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糯米粉做汤圆(不用糯米粉,教你汤圆新做法,软糯Q弹,内馅香甜可口)
藕粉,黑芝麻,丸子糯米粉做汤圆(不用糯米粉,教你汤圆新做法,软糯Q弹,内馅香甜可口)
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
喜欢吃汤圆吗?今天小编跟您分享一道藕粉丸子,软糯Q弹,内馅香甜可口,比糯米包的汤圆还好吃。
用料:
藕粉,熟黑芝麻,桂花糖,白糖。
做法:
如果藕粉比较粗,可以用料理机打成细腻的粉末。
将熟黑芝麻放入料理机中,搅拌成细腻的黑芝麻碎。
把搅拌好的芝麻碎倒入碗中,加桂花糖和白糖搅拌均匀,如果有猪油放一点猪油,这样会更香。
将揉好的黑芝麻馅搓成小丸子,放入藕粉里,用筷子翻动黑芝麻馅,使黑芝麻馅均匀地裹满藕粉。
把裹好的丸子放入水中,待丸子表面变成透明,夹出。
把夹出来的藕粉丸子再放入藕粉里,继续滚上均匀的藕粉,放入锅中烧开的热水中煮,变透明继续捞出。
重复此步骤,直到把丸子裹到自己喜欢的大小。最后一次裹好后,放入开火中,稍微多煮一会儿。
不喜欢太浓的汤底,可以跟小编一样,直接将煮好的水盛入碗中,再放入几颗藕粉丸子。
小贴士:
如果喜欢浓稠一点的汤底,可以加点南瓜泥、白糖、和藕粉糊,搅匀,搅成不算太浓稠不稀薄的汤底,放入煮好的藕粉丸子,撒一点枸杞做装饰。本文到此结束,希望对大家有所帮助呢。
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