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剁椒鱼的做法(鱼怎么做好吃，一招教你清蒸剁椒鱼嫩而不腥的作法)

剁椒,放入,而不剁椒鱼的做法(鱼怎么做好吃，一招教你清蒸剁椒鱼嫩而不腥的作法)

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

好多小伙伴喜欢吃鱼，但是不知道怎么做去腥味，怎么做好吃。今天我来教大家做一道清蒸剁椒鱼怎么做嫩而不腥。

清蒸剁椒鱼嫩而不腥的作法：实材（1斤左右的鲫鱼、50克香葱、生姜10克、剁椒70克、蒜子4颗）

第一步：把鱼开破洗净，打上刀花，沫上少许食盐。第二步：把30克香葱竖着砌成丝，放入500克左右的水里泡上10分钟。

第三步：把焉好的鱼放入泡好的香葱水里泡20分钟。第四步：把生姜砌成片放入泡好香葱水的鱼肚里，中火蒸20分钟左右。第五步：把蒜砌成小片，准备好剁椒。第六步：把50克左右的食用油倒入锅里，用大火烧六成热的时候，把蒜片、剁椒放入锅里翻炒，根据实材的多少放入适当的调料，盐，味精，料酒，生抽。

第七步：也就是最后一步，把剩下的20克香葱砌成葱花，撒放蒸好的鱼面上，再将烧好的剁椒调味汁倒入蒸好的鱼面上即可。这样一道嫩而不腥的剁椒鱼就做好了。

学会了吗？如果学会了就赶紧行动做给家人吃吧

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。