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羊排怎么做好吃(老刘买4斤羊排宴客，做了一大锅羊排汤，朋友一碗接一碗停不下来)

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、羊排是指羊的肋条即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。

2、 今天老刘就来分享一下“羊排汤”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

四斤羊排、白萝卜、青大蒜、大葱、生姜、香叶、八角、花椒粒

4、先把羊排一根根肋排割下来，再斩成五厘米的小段，然后把切好的羊排放入凉水中泡一个小时，可以泡去血水去除腥味，烧出来的汤羹清澈

5、然后再把生姜切片，大葱切小段，青大蒜根部拍扁切末，再把洗干净的白萝卜不要去皮直接切滚刀块

6、然后把泡好水的羊排放入锅中，再放入凉水，凉水要一次性放到位，中途不要加水，锅开后撇去浮沫，然后再放入姜片去腥，再放入一个八角、香叶、几粒花椒，再放入大葱，然后盖上锅盖中小火慢炖四十分钟

7、时间到时再把萝卜放进去，烧十五分钟到二十分钟，萝卜可以去除羊的腥膻味，盖上盖子继续烧，再在羊肉汤里加入盐四勺，再撒上白胡椒粉，搅拌均匀即可关火，盛入砂锅中，再撒点青蒜末，羊肉汤就完成了

8、羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益。

我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。