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栗子怎样剥皮(板栗好吃不易剥皮？掌握3个要点，轻松剥皮不伤手，个个完整)

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

导语：板栗好吃剥皮难？教你3个小技巧，轻松剥皮不伤手，个个完整

如果说夏天是吃西瓜的季节，那么秋天便正当吃板栗，板栗成熟了，这个时候也正新鲜上市，走在街头便能闻到阵阵糖炒栗子的香甜味道，让人特别着迷，每年到了这个时候，我总会买点板栗自己亲手做糖炒栗子，掌握好方法和技巧，栗子不仅是香甜味美，而且轻松便能剥皮，不会伤手，小朋友也可放心吃，自己亲手做的糖炒栗子可以保证干净卫生，虽说不是很正宗，但却能得到家里大人和小孩的喜欢，糖炒栗子的这个做法我每年都会用，出锅便能被家人抢着吃，下面我们一起学习做法。

糖炒栗子的做法：

备用食材：板栗500克，食用油15克，清水1碗，白糖30克；

制作过程：第一步，新鲜板栗准备出适量，将其事先放入水中浸泡一会，然后轻轻搓洗干净板栗的外皮，分别处理干净，用厨房纸巾擦干表面的水分；

第二步，拿起一个板栗，用小刀在皮上划出十字刀，将皮划破便可，不用太深了，按照这个方法，依次将所有的栗子都处理好；

第三步，准备出不粘炒锅，将事先处理好的板栗一同摆放在锅中，注意最好不要叠放在一起，保证每个板栗都能接触到锅底，加上点白糖；

第四步，然后再加上一小碗的清水，放入15克的玉米油，将其搅拌均匀后，加上锅盖，中火开始煮，差不多15分钟的时间，看到锅中的水明显变少后；

第五步，打开锅盖，这个时候便可看到栗子皮已经自动绽开了，收下汁，不停翻炒，直到看到糖水收干的时候，便可将板栗盛出来，特别轻松就能剥皮。

小编总结：秋天板栗成熟季，不仅可以做成糖炒板栗，还可将其做成各种糕点小吃，让家人可以更好享受其中的美味，板栗有着干果之王的美称，其富含营养元素，而且含糖量又比较低，我们自己在家做糖炒板栗，可以控制糖的用量，这样的板栗吃着也会更加健康，适当吃板栗还可帮助益气健脾，家里的大人和小孩都可吃，糖炒板栗我总会自己亲手做，方法并不难，大家掌握好技巧，做好的板栗口感便会非常好，而且还可轻松剥皮，保证板栗个个都完整，这样的糖炒板栗比外面买的好多了。

烹饪小技巧：

1、板栗好吃不易剥皮？别直接就下锅，多加1个步骤，在每个板栗上都划十字刀，注意这个步骤要有耐心，不用划得太深，也不要太浅了，需要将皮划破，但不可碰到板栗的肉，将其划开皮，下锅煮一会，便会顺着划开的部分绽开，这样的栗子轻松便可剥皮，不用担心会伤手；

2、板栗尽量都能接触到锅底，让其受热均匀，这样的板栗成熟也会比较快，而且口感好，白糖的用量可以根据个人喜欢的甜度来定，加入的水不用太多，可以没过板栗的三分二处便可；

3、糖炒板栗加上点食用油，即可让板栗看上去更加靓丽，而且还能让其变得油润，这样经过煮制，便可方便剥皮。

掌握这3点，栗子轻松剥皮不伤手，更香甜，如果你认为这个做法还不错，欢迎收藏学习！

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。