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三亚特色水果(三亚人的夏天，离不开这些水果的“花式吃法”！)

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

又到了淌汗的夏天

烈日炎炎

三亚又到了疯狂吃水果的季节

偷偷告诉你

三亚人的夏天离不开

这些色彩缤纷的热带水果

充满智慧的脑袋不允许我们

只是简简单单地直接吃水果

于是，我们开发出了很多

吃应季水果的方式

不信？你看~

花式吃水果之直接吃

荔枝自古受欢迎，有古诗说：“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”。历来有“百果之王”美誉的荔枝多汁味美、芳香、有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。但是吃荔枝别太贪，吃多了会易上火。

有“热带果后”之称的山竹在5-9月份是成熟旺季，果壳呈黑紫红色，掰开果壳后露出洁白晶莹的果肉，果肉一瓣瓣抱做一团，像一头大蒜，清甜微酸，非常可口。山竹有解热清凉的作用，可化解脂肪，润肤降火。

花式吃水果之蘸辣椒盐

未成熟的青芒果被称为情人果，是集色香味和营养为一身的果中佳品，含有大量的营养元素。青芒果蘸辣椒盐，这种吃法又酸又辣，能生津开胃，健脾消暑，吃一次会上瘾。那种酸酸甜甜辣辣的味道，犹如恋爱中的感觉，使人怦然心动，又别具浪漫的热带风情。

番石榴是南方特有的一种水果，它的果肉质地柔软，含有丰富的维生素C，具有消炎、止泻的作用。番石榴直接吃没什么味道，原本的味道很淡，不像芒果一样，味道偏酸。所以很多人没想到番石榴蘸辣椒盐吃，也是一种美味，在三亚的水果摊买番石榴，找老板要辣椒盐， 一看就知道是“老手”~

菠萝口感有点涩，蘸点辣椒盐会使口感变得好一些，尤其是在夏天，从冰镇的冰箱里拿出菠萝，切成小块，蘸点辣椒盐，那简直就是人间美味！总之，在三亚，无论什么水果都可以蘸辣椒盐~单吃是一种美味，蘸辣椒盐又是另一种美味！

花式吃水果之炒着吃

菠萝炒排骨是三亚家常菜之一，菠萝的脆爽能够中和排骨的油腻，搭配在一起口感独特诱人，极大程度上满足了肉食者们的口腹之欲。

菠萝蜜被称作热带水果之王，也是来三亚必吃的一种水果。菠萝蜜炒牛肉的做法更是简单，将牛肉洗净，切粗条，再配以菠萝蜜、洋葱等调料爆炒，不一会就香气逼人。整道菜不仅有牛肉的醇厚，又有菠萝蜜的香甜，还有补中益气之效，是一道经典的水果佳肴。

这里说的炒不是用油炒，在三亚，有一种炒，叫“炒冰”，就是用鲜果榨汁，混合炼乳，再冷凝盘上迅速翻炒，成冰，再加入各种当季水果制成各种风味的炒冰。炒冰的关键在于水果，清香甜润，皆为天成。是夏天的必吃冷饮之一。

花式吃水果之蒸着吃

也许你没吃过泰皇炒饭，但是菠萝饭你一定要尝试一下。用菠萝、青瓜、萝卜、鸡蛋、大米混合在一起，用铁板炒，酸酸甜甜。作为地道的海南风味美食，来三亚的你不能错过。

在三亚的各种饭店中，椰子饭是必备的一种独特食品，是由海南优质糯米、天然椰饭和椰汁一同蒸熟而成，是本地传统农家小吃。

花式吃水果之炖着吃

三亚作为海南美食的集大成之地，不仅美食种类多，还有很多吃法。像这道儋州黄皮鸡就是祖祖辈辈留下来的传统吃法，用盐水、鸡、黄皮叶放到锅里一起煮，既留下了鸡肉的美味，也有黄皮的清香解腻。

来三亚必吃海鲜，可又担心海鲜会有腥味，吃多了反而会有些腻。这道杨桃鱼汤就可以满足你的味蕾。家常做法尤其简单：把鱼放在油锅里面简单煎一下，再放水炖汤，加入姜丝和切成五角星的酸杨桃片，煮开几分钟，一道美味的杨桃酸鱼汤就做好了。把鱼肉的腥味去掉了，还起到了提鲜的作用，汤喝起来更是鲜美，略带一点酸，又好喝又开胃。

椰子鸡汤，这可是海南最有名的美食了，椰子水的香甜加上鸡肉的鲜味，这口味真是非常鲜，三亚有很多家专门做椰子鸡汤的店铺，可以尝一尝~

花式吃水果之炸着吃

香蕉是三亚水果摊上最常见的一种水果了，除了直接扒皮吃以外，还可以用来做炸炸，做法也很简单：香蕉去皮放鸡蛋液中蘸一下，裹一层面粉，再入鸡蛋液中蘸一下，再裹一层面包糠，最后放入油锅小火慢炸至表皮呈些许焦黄捞出，稍凉即食。炸过的香蕉表皮酥脆，内里却香软适口！

炸榴莲酥，算是东南亚的做法，金黄诱人的榴莲酥以新鲜榴莲果肉配制的软滑馅心，配以层次分明、异常松化、做工精细的酥皮，令人食指大动。吃完后淡淡的榴莲味让人“榴莲”忘返。

花式吃水果之烤着吃

烤甘蔗是三亚的“水果之星”， 备受追捧。烤过的甘蔗，多余的水分被蒸发，甜得很纯正，吃起来松脆，比生的口感好，还能润喉、治咳嗽。

在炭火上烤过之后，榴莲的果肉因为受热后味道会变得更香，比起单纯的榴莲香甜味更加浓郁顺口，甚至还会带有牛奶的香味，温热的榴莲在口中滚烫，人间一大美味也。但由于榴莲本身已经很热了，用来烤后更加热气，小心吃多了容易上火。

来源：三亚旅游、南海网、大三亚旅游圈、网络

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。