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丝瓜汤的做法(丝瓜汤最解馋的做法，掌握这个小技巧，汤鲜味美解油腻，太好喝了)

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

秋天到了，天气干燥，容易上火，身体呢也会随之会缺水，尤其是女性，明显感到皮肤的干燥，秋季养生是很多人关心的话题，秋季天气较为干燥，肺容易被秋燥所伤，使人出现咽干口渴、皮肤瘙痒、眼睛干涩、咽喉肿痛等现象。想要缓解秋燥，多喝汤最有效。喝汤”首先讲究的是润燥润肺，二来可以健脾益胃，三来可以达到强身健体的功效。

秋季是一个天气变化过快的一个季节，在这段时间里，肠胃都会受到一定的影响，而汤中的营养丰富，不仅可以滋养体质，而且汤中的营养成分更利于被身体所消化和吸收。秋季喝汤益处多多，滋阴补肺 2、补脾养胃3、补肾强身，对于一些体质本身较为虚弱的人群来说，秋季喝汤可以滋阴补肾，强身健体，提高身体素质，减少疾病的发生。今天小编就跟大家分享一下秋季丝瓜汤的做法，丝瓜汤最解馋的做法，掌握这个小技巧，汤鲜味美解油腻，太好喝了。快跟我一起看看是怎么制作的吧。

【丝瓜汤】

食材：丝瓜 番茄 鸡蛋 葱花 蒜瓣

【制作方法】

1、准备一个比较嫩一点的丝瓜，先把丝瓜皮给削掉，削下来的丝瓜皮可以搭配青线椒爆炒，特别的好吃。

2、丝瓜削皮之后， 将丝瓜切成薄一点的丝瓜片，丝瓜片切好之后 ，盛入盆中浸泡一会儿，这样可以有效防止氧化变黑。

3、准备三个小番茄， 一刀切开 ，一分为二，切好之后， 盛入碗中备用。

4、再准备一把小嫩葱 切成葱花，再准备一把蒜瓣 ，切成薄一点的蒜片，切好之后 改刀剁成蒜蓉，将葱花蒜蓉盛入碗中备用。

5、小碗里面打入两个鸡蛋，可以添加一丢丢的食用盐， 增加鸡蛋的底味，将鸡蛋液搅散 备用，起锅烧油 油热之后， 倒入鸡蛋液， 等到鸡蛋液微微定型的时候，用铲子翻拌一下 炒成大块的鸡蛋块。

6、鸡蛋块炒好之后 ，江湖葱花蒜蓉倒进来爆香，炒出蒜香味， 倒入两碗清水，开大火烧开， 之后转中火 ，熬煮5分钟左右。等到鸡蛋汤炖至发白 看下这个颜色非常的好看。

7、这个时候把浸泡好的丝瓜片捞出来 沥干水分，将切好的小番茄放进煮开的鸡蛋汤里面，沥干水分的丝瓜也放入煮开的鸡蛋汤里面，现在开始调味，添加一勺食用盐 一勺胡椒粉，不用放入过多的调味料，这样的丝瓜汤喝起来才原汁原味，最后淋入一些香油增香，将丝瓜汤盛入大碗中，美味解油腻的丝瓜汤就做好啦。

【丽晓私房话】

1.熬煮丝瓜汤一定要削皮，丝瓜要选择比较嫩一点的丝瓜，这样熬出来的丝瓜汤比较好喝

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本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。