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多功能料理锅哪个牌子好(后来居上？三款主流烹饪机器人体验，米家烹饪机器人值得入手吗？)
机器人,可食,刀头多功能料理锅哪个牌子好(后来居上？三款主流烹饪机器人体验，米家烹饪机器人值得入手吗？)
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
针对锅的功能设计上，添可食万3.0没有苏泊尔小C那么丰富，平底炒锅之外，配备了一个两层蒸锅。烹饪方式方面，添可食万3.0主要为炒、蒸、煮、炖。交互方面，添可食万3.0采用了一块7.84英寸的触控屏幕。相比较之下，大尺寸屏幕的视觉体验和操控体验都会相应提升。
1=35的米家烹饪机器人
如果说加入了一锅四盖设计的苏泊尔小C、采用了自动加料功能的添可食万3.0仍然无法摆脱我们日常生活中最常见的锅的形态，看上去就很像炒菜机的话，那么米家烹饪机器人呈现的是一种大不相同的形态。坦白讲，初次接触觉得它更像带超大屏幕的破壁机，很高级，但它并不是，它是一台实实在在的可以做很多美食的的烹饪机器人。
细节设计上，底座之上是两个独立的结构，左侧是杯状锅体部分、右侧是屏幕部分。
杯状锅体设计，非常特别，感觉它可能是未来烹饪机器人锅体设计的标配。除了常规的爆炒炖煮清蒸功能外，它还能实现烹饪料理机不能实现的，如切碎、绞肉、和面、研磨等一系列辅助烹饪功能。如果你是宝妈奶爸，或者家里有老人喜欢面食、养生的，它就非常合适了！35种不同功能，可以替代厨房的辅食机、绞肉机、和面机、研磨机……腾出厨房寸土寸金的空间，也更符合目前厨电功能集成化的趋势。
米家烹饪机器人采用的是420不锈钢材质的四叶刀头，强度大，而且刀头正面开刃，这也让它实实在在地拥有了破壁、研磨，揉面等功能，具备了丝毫不逊于破壁机的硬核切碎和研磨能力。
但是在金属齿轮和500W磁阻变速电机加持下，米家烹饪机器人的刀头不但可以实现40-12000r/min超大转速范围，而且可以根据烹饪需要设定刀头的正转与反转，正转实现切碎、研磨等操作，反转实现翻转、搅拌等操作。
锅体方面，米家烹饪机器人采用3层复合不锈钢锅体，弧形底部设计，保证均匀受热，快速导热，持久蓄热。
另外，因为米家烹饪机器人的锅体相对较深，所以结合网篮、两层的蒸锅组件，可以实现下炖煮，上清蒸，实现三菜一汤一锅出的高效烹饪。相对来说，添可食万3.0的平底炒锅较浅，不适合同时进行蒸、煮两种烹饪；苏泊尔小C可以实现上蒸下煮，但少了网篮，且蒸锅较浅。总体来说，在需要的时候，米家烹饪机器人会更高效一些。
右侧的屏幕是三款产品中最大的，8英寸触控屏，有一种买烹饪机器人送平板的感觉。屏幕以大概45°固定在底座上，在做菜的时候可以比较舒服地查看菜谱并跟做。
米家烹饪机器人同样设置了一颗实体旋钮，位于屏幕下方，设置烹饪时间，调节烹饪温度更快捷。除此之外，它还可以借助小爱同学实现语音控制，操作方式更丰富一些。
屏幕下方有一行小字“SMART COOKING ROBOT”，米家烹饪机器人应用了CookingloT智能烹饪系统，可以更加精准的控制烹饪温度、刀头转速、烹饪时间等细节，保证烹饪品质。而且使用过小米生态链智能产品的小伙伴一定知道，米家产品会不断升级完善，优化提升使用体验。
另外还有一个细节需要提一下，米家烹饪机器人底部是通过四个吸盘固定的，这主要是因为它的电机可以实现最高12000r/min的高速转动，过程会产生很大的离心力，对摆放稳定性的要求更高。
为了大家更直观地了解三款烹饪机器人的性能及配置情况，我汇总了一个表格。总体来说三款产品各有千秋，苏泊尔小C通过1锅4盖设计，实现了更丰富的烹饪功能，但智能化方面，屏幕较小，不占优势；添可食万3.0，自动加料功能更加便利，但分体设计需要更大的摆放空间，烹饪功能也相对单一；米家烹饪机器人，在广域磁阻电机的加持下，实现厨电功能集成化，在三者之中功能最丰富，而且得益于强大的小米生态链，其智能化体验duck放心。
五、实际烹饪体验1、智能称重表现
就像前文说的，作为烹饪小白，抵触烹饪的根源往往就是因为那含糊不清的菜谱，少许、适量这些含糊的说法，把很多人拒之门外。而烹饪机器人们智能化以外，另一个突出特点就是菜谱丰富且具体化，用料精确到g，而且具备智能称重功能。目前市场上主流烹饪机器人都是具备±1g的承重能力的，基本可以保证我们做到精准投料。所以，正是开始做好吃的之前，要先试试三款产品的“内功”。
我准备了一个咖啡接粉罐（大重量）和几粒咖啡豆（小重量），用精确到0.1g的咖啡秤称的接粉罐103.5g，加入咖啡豆后104.9g。
实测三款产品接粉罐称重结果为：苏泊尔小C 103g，米家烹饪机器人 103g，添可食万104g。
加入咖啡豆后三者称重结果为：苏泊尔小C 105g，米家烹饪机器人 105g，添可食万106g。
通过称重测试可以确定，三款产品的承重精准度都还是不错的，误差可能源自算法中0.5g是舍还是入的问题，相对来说，苏泊尔和米家更接近实际重量。
2、智能烹饪引导
作为烹饪机器人，如果有我们想吃的常见菜它不会做，也太尴尬了，所以三款产品都包含了丰富的菜谱。苏泊尔小C和添可食万3.0都上市有一段时间了不必多言，米家烹饪机器人也内置了200 智能食谱，分为多种类别，而且相信后续会持续扩充。
三款产品都具备智能食谱的烹饪引导功能，可以指引用户一步一步完成菜品的制作，但是在具体实现上，还是有一些差别的，我们挨个说。
苏泊尔小C，一步一步按部就班的指导用户完成烹饪，选择食谱后用户可以先了解制作菜品的每个步骤，用户可以根据需求，主动选择菜谱的任何一个步骤。但受制于屏幕尺寸限制，智能引导过程是没有视频教学的。
添可食万3.0，智能引导分为备菜环节和烹饪环节，备菜环节，用户可以全面了解需要准备的材料，但是烹饪环节，用户就需要跟着机器的指引一步一步操作的，烹饪环节的步骤用户是不能提前了解或跳过的。另外，添可食万3.0大屏动画带来的交互体验是很赞的。
米家烹饪机机器人的智能烹饪引导算是苏泊尔小C和添可食万3.0的结合体，扬长避短。操作上用户可以全程了解菜谱每一步骤的内容，随意选择；体验上8英寸大屏 视频指引的视觉体验是相当哇塞的。
除此之外，米家烹饪机器人还可以通过小爱同学进行语音控制，烹饪过程中弄脏手不方便触控屏幕的话，张嘴就好了，很方便。
称重的话不用担心，三款产品在菜品制作过程中，都是具备加料智能称重功能的，可以实现各种材料的精准投放，保证出品口味。
3、菜品烹饪体验
然后我尝试着做了两个我平常在家不会做的菜麻婆豆腐和糖醋排骨，成品效果如下：
两道菜做完之后，我有一个比较突出的感受，就是三个品牌对于同一个菜品的菜谱是有差异的。先说麻婆豆腐，麻婆豆腐比较个别的是米家烹饪机器人，同样一份加入肉沫的重量达到200g，是另外两个品牌菜谱的3-4倍（苏泊尔小C 60g、添可食万 50g）。再说说品相，个人觉得苏泊尔小C是比较接近我在饭馆吃到的状态的；但品相的话，米家烹饪机器人的出品要更优秀一些，豆腐都保持了小方块的状态，基本没有碎；添可食万3.0的话，水淀粉水的用量是3者中最少的，所以成品基本没什么汁了，喜欢麻婆豆腐拌饭吃的小伙伴可能不行了；最后说说口味，这个比较主观了，仅供参考吧。如果满分10分的话，苏泊尔小C口味能有8.5分，米家烹饪机器人8分，添可食万3.0 7分。
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