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多功能料理锅哪个牌子好(后来居上？三款主流烹饪机器人体验，米家烹饪机器人值得入手吗？)

机器人,可食,刀头多功能料理锅哪个牌子好(后来居上？三款主流烹饪机器人体验，米家烹饪机器人值得入手吗？)

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

一、年轻人无法规避的“懒人经济”

"懒人经济"看似是一个很新很潮的名词，但实际上，几年前“懒人经济”就已经开始渗透到年轻人生活的许多方面了。如果说外卖、跑腿的盛行是一种高效的“懒”话，那么一系列“懒人”家电的蓬勃发展，则是在保证“懒”的前提下，兼顾生活品质的“懒”。经过多年的发展，“懒人”家电的代表扫地机器人、洗碗机等已经具备了相当强大的性能和相当出色的使用体验，高效、高质量的解放了我们的双手。

俗话说得好，“懒”是人类进步的阶梯，正是因为快节奏的紧张生活导致的无暇顾及琐事，我们才需要更多的智能化电器来帮我们分担一些家务工作，从而做到好钢用在刀刃上，让我们可以集中更多的精力去打拼、奋斗。在这样的背景下，比外卖更健康，让烹饪小白也能轻松做大餐的烹饪机器人蓬勃发展如雨后春笋。

在了解研究烹饪机器人这个新生事物的过程中，我发现是我的格局小了，对烹饪机器人的理解有些片面了，不应该把烹饪机器人单纯作为替我们炒菜的机器，烹饪机器人还应该是能教我们做菜的“大师”，能帮我们做好菜的“助手”，这样才能算实现了更高级的品质“懒”。

二、烹饪机器人适合怎样的你？

工作压力之下，很多职场打拼的小伙伴连三餐都无法保证，很多时候“饥一顿饱一顿”成为常态，虽然知道外卖不那么健康，但也成为迫不得已的无奈之举。正常吃饭都保证不了，抽空学习做得一手好菜，纯属非分之想。

身体是革命的本钱，身体垮了再丰硕的打拼成果也都变得没有意义，在大家对健康的关注度越来越高的大背景下，如果不会做饭，又期待更低成本、更健康的饮食方式的话，烹饪机器人不失为一个折中的解决方案。存在即有意义，没有绝对的智商税的产品，觉得是智商税主要是以己度人，没有做到换位思考，以为自己不需要、不契合自身需求就是没必要的产品。

实际上，现阶段烹饪机器人的目标用户应该是这样的：

解决核心痛点：关注健康，不屑于点外卖的烹饪小白，做饭苦手星人；进阶需求：追求高效，渴望体验丰富菜品，对生活品质有更高要求的人；基本条件：接受新事物能力强，有一定经济能力的人（目前市场上主流的烹饪机器人都不算便宜）。三、烹饪机器人该怎么选？

为什么网上那么多菜谱，还是有那么多人一筹莫展，学不会做饭呢？

根本原因就是这些菜谱太笼统，根本达不到依葫芦画瓢的作用，对烹饪新手来说，看到少许、适量、油8成热这些描述就头大，一个个细小的偏差累计成了最终的失败，从而一鼓作气，再而衰，三而竭，导致了做饭从入门到放弃的最终结果。正因如此，我们对烹饪机器人的要求应该是这样的：

首先，烹饪机器人的最基本要求就是足够智能，保证我们能顺利做成一道菜。

这是烹饪机器人明显区别于其他厨房电器的最主要特征，这也要求烹饪机器人具备或者基本具备“手把手”教学，让用户0基础也能做大菜的本事。所以，智能化体验是我们选购烹饪机器人需要重点考虑的，这其中包括丰富且足够精细的智能化菜谱引导、高效舒适的智能化交互方式以及保证材料精准投放的智能称重等功能。

其次，作为以烹饪为主要用途的智能化家电，烹饪体验不容忽视。

中式烹饪不同于西餐烹饪，大火爆炒锁住食材鲜美滋味，这也饭馆的菜品好吃的原因之一，也是会做饭的小伙伴更愿意用燃气灶不愿意用电磁炉的原因。所以，为了保证烹饪菜品品质，我们还要关注烹饪机器人的锅体材质（关乎快速导热、均匀受热、以及清洁效果）、加热方式（关乎加热效果）、以及温控表现（精准控温保证食材口感，有效减少油烟，提升烹饪体验）。

第三，易清洁、丰富实用的辅助功能也很重要。

正是因为我们做完饭不想洗碗，所以才会有了洗碗机的需求，所以，烹饪机器人一定要具备比较强大的自洁能力，做菜5分钟，清洗2小时是每个用户都不想看到的。除此之外，如果烹饪机器人能具备一些辅助烹饪的其他功能，作为用户也是喜闻乐见的。功能越丰富、越实用，越能值回票价吧，毕竟目前烹饪机器人都不算便宜。

四、市场主流烹饪机器人长啥啥样？

与发展多年的扫地机器人不同，烹饪机器人问世时间不长，市场的选择还不够充分，所以各大品牌在产品的外观设计和功能展现方面都有自己的想法，以至于同样以满足烹饪需求为目的的产品，存在较为明显的差异，进而让很多准备入手的小伙伴有些不知所措。

最近小米也上新了米家烹饪机器人，我也算是体验过苏泊尔小C、添可食万3.0和米家烹饪机器人三款市场主流产品的人了，对于烹饪机器人这个品类还是比较有发言权的。所以，就借着这个机会，跟大家聊聊烹饪机器人，虽然乔老爷子说“用户根本不知道自己要什么”，但我们还是该好好想想，我们到底需要啥样的烹饪机器人或者烹饪机器人到底应该是什么样？

把米家烹饪机器人、苏泊尔小C和添可食万摆在一起，可以说各家的外观设计都特点鲜明，各不相同，辨识度很高。

很像锅的苏泊尔小C

可能本身也是主营厨具出身的缘故，苏泊尔小C是三款产品中最像锅的，所以占用的空间不算大。产品采用一体式机身设计，锅的部分很醒目，以至于智能化的屏幕及操控部分并不会显得突出。

苏泊尔小C采用一锅4盖设计，包括炒锅的玻璃盖、蒸锅配件、压力锅盖以及空气炸锅盖，通过更换锅盖来实现煎炒、蒸煮、高压炖煮、烘烤等多种烹饪方式，设计上还是很巧妙的。不过也有个问题，虽然锅体本身占空间不大，但是收纳这几套锅盖却需要一定的空间。

锅体采用无涂层的食品级304不锈钢，采用弧形底面，保证受热均匀、导热快速。刀头为双叶设计，材质为316不锈钢，提升耐酸能力，配合100W电机可以实现40r/min的匀速转动，达到搅拌翻炒菜品的目的。

坦白讲，苏泊尔小C的屏幕为5英寸，比iPhone mini 的5.4英寸屏幕还要小一丢丢，作为需要指导烹饪小白完成一道道大菜的烹饪机器人来说，这个屏幕没有给良好的智能化交互体验打好基础。

分体自加调料的添可食万3.0

与苏泊尔小C明显不同，添可食万3.0采用可以自动添加调料的分体式设计，主机部分包括机身、锅体和可自动开合的锅盖组件，圆柱体的调料盒部分包括清水、盐水、食用油、生抽、老抽等五种，按照日常使用频率划分成不同的容量，通过一根粗大的硅胶管连接到主机。这样的分体设计，一定程度上带来了常规调料自动添加的便利，随之出现占据的较大橱柜台面空间、不便移动的情况。

添可食万3.0采用了一款平底炒锅，锅体不算深，内部应用大金不粘涂层。为了延长涂层不粘锅的寿命，采用了食品级硅胶材质搅拌铲。有刷电机控制搅拌铲实现24-70r/min的可变转速。

这里简单提一下，从添可食万、苏泊尔小C这两款产品的搅拌铲（刀头）功能、性能可以看出，目前市场上的烹饪机器人的初衷还是以满足单一的炒菜需求为根本出发点，所以搅拌铲（刀头）的作用主要是搅拌、翻炒食材。但是我们在厨房烹饪美食的时候，需不需要要搅拌、翻炒以外的其他操作呢？先卖个关子。

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