您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

刺梨怎么泡酒最好(免费学习酿酒技术—唐三镜刺梨子泡酒详细方法)

刺梨,泡酒,方法刺梨怎么泡酒最好(免费学习酿酒技术—唐三镜刺梨子泡酒详细方法)

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

刺梨子泡酒有一定的保健功效，刺梨子一般长在灌丛中的野生水果，山区比较多，因为果皮上有小肉刺，所以被称为“刺梨”，今天小编为大家分享下刺梨泡酒方法。

刺梨子泡酒方法(详细)

1、采摘刺梨子

一定要等刺梨成熟了才摘，也就是看起来金黄色的，那就是成熟了的。没有成熟的是青色了，吃起来是苦涩的，那种泡酒来是不好的。

2、切刺梨子

这步也有技巧，一办不懂得人是在切刺梨之前把刺梨的刺弄掉，即使带着手套不小心也会被刺扎到手，而且又慢又累，还弄不干净刺;切开后里面的籽也弄不干净。用我的切法，你不用事先拔掉刺，到时轻轻松松的把外面的刺和里面的籽也弄得干干净净的。

3、蒸刺梨子

这步没有什么技巧，就跟平时在家蒸饭一样的，但一定要蒸熟，那样泡出来的不仅味道纯正，颜色也好看。

4、晒刺梨子

这里就与第二步相关了，先把刺梨晒干，晒到浇的那种形式，在刺梨没有回潮时用好点的布袋装起来，然后用棍子捶打，放心不会把刺梨打烂的，这样能轻松地把刺梨的刺和里面的籽却掉。

5、泡刺梨子酒

一般是半斤干的刺梨干泡十斤酒，里面加三两到五两的蜂蜜(或者冰糖)，农村养的那种蜂蜜好;一定要密封好，一过月之后就可以开坛喝酒了。

刺梨子泡酒方法二

刺梨子泡酒原料：1斤刺梨、1斤白酒

泡制方法：将刺梨从中间剖开，放在可以密封的玻璃瓶中，倒入白酒，密封保存3个月，拿出来即可饮用。

刺梨酒泡酒方法三：先用糯米酿成糯米酒，再将刺梨果晒干盛入布袋，放在酒坛内固封浸泡。下窖3个月后，取出刺梨渣，即成。泡酒色泽呈琥珀色，味美醇香。

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。