您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

鱿鱼的营养价值和功效(#一勺葱伴侣，成就招牌美味#爆炒鱿鱼)

鱿鱼,韭菜,翻炒鱿鱼的营养价值和功效(#一勺葱伴侣，成就招牌美味#爆炒鱿鱼)

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

买了一条新鲜鱿鱼，想了各种做法，还是想着做爆炒，又好吃又下饭，下面分享我的做法。

By kaka是天秤座超级无敌美少女

用料鱿鱼 1条青椒 半个洋葱 半个韭菜 1小把蒜 2瓣姜 4片油 适量盐 适量葱伴侣豆瓣酱 1勺生抽 2汤匙做法步骤

1、准备材料，我们煮完之后发现青椒、洋葱、韭菜都放多了，所以煮1条鱿鱼只要青椒、洋葱、韭菜各一半就好；如果都用完的话，最好用2条鱿鱼

2、鱿鱼洗净，去内脏、去皮，建议去市场买的时候让老板处理好。然后多清洗几遍，切小片，每小片用刀横竖轻划，如图所示，这样弄煮的时候鱿鱼就可以卷起来

3、处理好的材料，蒜拍扁，姜切片，辣椒切长段，洋葱切块，青椒切条，韭菜切段，备用

4、锅烧水，水开后倒入鱿鱼，白灼30秒

5、捞起备用

6、起锅烧油，倒入蒜姜辣椒爆炒30秒

7、接着倒入洋葱一起炒1分钟

8、再倒入青椒炒1分钟

9、接着倒入鱿鱼一起翻炒，翻炒3-6分钟左右，确保鱿鱼、洋葱、辣椒都九成熟了，再倒入韭菜

10、倒入韭菜，翻炒均匀（韭菜很容易熟的）

11、接着加入适量盐（不用太多，因为豆瓣酱也是咸的）、2勺生抽、1勺豆瓣酱，翻炒均匀

12、翻炒均匀，确保韭菜熟后即可出锅

13、成品

14、好好吃

小贴士

新鲜鱿鱼的处理方法： 1. 将鱿鱼的身体破开，用刀去除鱿鱼的内脏和须，把残留的内脏去掉，剔除软骨； 2. 在鱿鱼顶部划一刀，沿切口撕去表皮，在鱿鱼中间部位划一刀，沿切口撕去表皮，在鱿鱼顶部连接部位划一刀，用刀轻轻刮起表皮，用手撕去表皮，将鱿鱼放入水中仔细搓洗； 3. 去除鱿鱼的内脏，去除鱿鱼的口器，剪开鱿鱼的眼睛部位，去除鱿鱼的眼睛，用同样的方法去除另一边，将鱿鱼须放入水中搓洗，去除上面的表皮。

鱿鱼的营养功效

1.防治贫血

鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。

2.预防带血综合症

降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，恢复视力。

3.预防糖尿病

促进胰岛素的分泌，对糖尿病有预防的作用，促进肝脏的解毒作用，预防有酒精肝引起的肝脏功能损害，所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。