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贵州农村做饭视频(贵州儿媳妇回婆家,公婆精心准备了四菜一汤,被吐槽太敷衍吃不下)
大姐,儿媳妇,肥肠贵州农村做饭视频(贵州儿媳妇回婆家,公婆精心准备了四菜一汤,被吐槽太敷衍吃不下)
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:2
贵州是一个美食大省,有很多特色美食,像什么酸汤鱼、辣子鸡、折耳根炒腊肉、丝娃娃都极具地方特色,而贵州53岁的李大姐就做得一手地道的贵州家常菜,很多人都爱来她们家做客,吃李大姐做的饭。李大姐的儿子儿媳妇也经常来蹭饭,上了年纪李大姐的精力有限,每次做一大桌子菜真的太累,根本吃不消,而且贵州人都爱吃辣,光是辣椒调料就可以细分成几十种,所以年轻人基本无辣不欢,而李大姐现在口味变了,喜欢吃清淡,所以做自己喜欢吃的大家不喜欢,做大家喜欢的自己吃不下,真是左右为难。
这一天儿子出差,儿媳妇懒得开火,又来李大姐家蹭饭,李大姐虽然身体不适,但也精心准备了四菜一汤。李大姐的儿媳妇却不满意,埋怨李大姐是在敷衍自己,根本吃不下。原因就是李大姐做的四菜一汤有三个菜都是买的半成品。首先是这个卤猪头肉,这是直接在菜市场买的卤好的猪头肉,而且店家也会给你把佐料拌好,配上香菜花生米,吃起来味道更香浓,调料放得多,很入味,猪头肉软糯中带着嚼劲,口感很好,但是毕竟是外面买的,所以调料放太多,有点油腻吃完有点口干想喝水,儿媳妇根本不敢吃。
然后是这个毛豆,和卤猪头肉是一家,里面的配料给的多,所以说毛豆也很入味,小米辣和花椒的搭配,让煮好的毛豆又麻又辣,嘬一口太上头,这是专门买回家来李大姐的老公下酒的小菜,根本不能下饭,偶尔吃一点没事,吃太多又麻又辣,反而吃不下饭了。
还有这个炒豆腐丝,这个倒是李大姐的手艺,不过豆腐丝也是外面买的那种干豆腐,只需要回来切丝,然后爆香蒜末和辣椒圈,一分钟就能炒好,虽然加了葱段提味,红红绿绿白白的颜色很诱人,也算是一道家常菜,但是这样的快手菜儿媳妇自己都会做,难免觉得李大姐只是对付一口,没有认真做菜。
这一碗清水菜更是如此,里面是卷心菜和豆芽,就直接清水煮菜,没有加任何调料,吃的就是食材的清爽,有了几个重油重辣重麻的菜后,这个清水菜其实很解腻开胃,但也是儿媳妇自己在家就可以吃到的菜,一点惊喜感都没有。
唯一的硬菜可能就是这个肥肠辣子鸡,辣子鸡是李大姐自己去菜市场买的新鲜小公鸡回来做的,不是菜市场那种已经炒好的,而且还加了软糯的肥肠,也是她自己买了新鲜肥肠回家清洗很多次,把异味和杂质都处理了再和辣子鸡一起裹料炒,鸡肉瘦而入味,肥肠有嚼劲,配上这个满满的辣椒和花椒,一口下去,能配三口米饭,真的太好吃了。
其实李大姐就是因为做这道菜才耽误了时间,所以其他几道菜不是现成就是快手菜,不是敷衍儿媳妇,再说有人做饭就不错了,还挑三拣四,如果李大姐儿媳妇真的嫌弃,那就回家自己做饭了,对此你怎么看呢?(素材源自网络,如有侵权,联系删除)
本文到此结束,希望对大家有所帮助呢。
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