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去火喝什么(天越热越要喝这“3碗汤”，清热健脾又润肺！易上火的人一吃就好)

绿豆,南瓜,莲子去火喝什么(天越热越要喝这“3碗汤”，清热健脾又润肺！易上火的人一吃就好)

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

不知不觉6月都过半了，朝气蓬勃的盛夏即将到来。但是，人就没那么有活力了，受气温升高影响，很多人会感到困倦、精神差，胃口也越来越差......此时养生，应以“清补”为主，给身体补充一些能量，饮食上可以适当多喝这三碗汤——

三豆汤：清热降火、生津解渴

图源：壹图网

三豆汤

食材：黑豆、绿豆、红豆各30克。做法：以上三豆浸泡30分钟后，连水一同倒入锅中，大火烧开，小火煮烂。可加冰糖（出锅前煮化）或蜂蜜（放置微温热时加入拌匀）调味。

三豆汤从《本草纲目》记载的“扁鹊三豆饮”转化而来。这里的三豆，指的是黑豆、绿豆、红豆。中医认为，黑豆味甘性平，色黑入肾，能补肾明目、行水下气、活血解毒；绿豆味甘性凉，入心、胃经，善清热解毒，又能利水消肿；红豆味苦性平，归肝经，有理气活血之功。

与扁鹊三豆饮原方相比，新三豆饮去甘草，改赤小豆为红豆，使其更为平和，不伤脾胃，还有清热解毒、和血生津的功效，适合脾胃虚弱的人喝。

绿豆南瓜莲子汤：健脾补肾、养心安神

图源：小编自己拍的

绿豆南瓜莲子汤

食材：绿豆250克，莲子（去芯）20克，老南瓜500克。做法：绿豆过清水略泡发（约10分钟）、南瓜去皮，切块待用；先下绿豆煮沸，再将南瓜入锅，用文火煮沸至绿豆开花即可，可加入冰糖、蜂蜜调味。

《本草汇言》认为，绿豆有“清暑热，静烦热，润燥热，解毒热”之功。因此，夏天想解暑，可以喝一碗绿豆汤。但是，绿豆性偏寒凉，多喝易伤脾胃，所以最好和一些养脾胃、温性食物搭配，才能发挥更好的功效。中医认为，南瓜味甘性温，入脾、胃二经，能润肺益气、养胃健脾。而莲子味甘、涩，性平，归脾、肾、心经，具有补脾止泻、益肾涩精、养心安神之功效。

将绿豆和南瓜、莲子合用，做成一道甘甜饮品，可以清热解暑、养脾安神，也不容易伤脾胃，天热易口渴、爱出汗、胸闷烦躁者尤其适合。

无花南杏瘦肉汤：通便润肺、化痰止咳

图源：壹图网

无花南杏瘦肉汤

食材：猪瘦肉250克，无花果3~5个，南杏仁15克。做法：瘦肉、无花果、南杏仁洗净后放入锅内，再加入适量清水煮沸，煮开后小火煮1小时，用盐调味即可。

一到夏天，很多人都有吹空调、风扇的习惯，稍不注意就容易风寒感冒、咳嗽不止。

图源：壹图网中医认为，风寒邪气最易侵袭肺脏，此时来碗能去除寒邪的无花南杏瘦肉汤就再适合不过了。南杏仁，也称“甜杏仁”，《本草便读》里述其“味甘，性平”，有润肺、止咳、滑肠等作用。无花果，《滇南本草》里述其“味甘、平，无毒。主治开胃健脾，止泄痢疾，亦治喉痛”。南杏仁和无花果相合，有润肠生津之功，再有瘦肉的加入，使得整个药膳清甜可口，特别适合干咳无痰、肺虚久咳、胃口欠佳、大便干结的人群。

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