您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

南瓜的药用价值(入秋后，我家没少吃这菜，营养特全面，当菜又代粮，常吃对脾胃好)

南瓜,椒盐,面糊南瓜的药用价值(入秋后，我家没少吃这菜，营养特全面，当菜又代粮，常吃对脾胃好)

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

导语：入秋后，我家没少吃这菜，营养特全面，当菜又代粮，常吃对脾胃好！

入秋后，天气由热转凉，刚刚度过一个炎热的夏天，人体的脾胃特别虚弱。因此，在干燥的秋天，多吃一些健脾养胃、润肺去燥的食物，是一件非常重要的事情！俗语说：“秋天到，南瓜俏”。秋季正是南瓜成熟的季节，而南瓜就是蔬菜中难得的一种健脾胃的食物！

南瓜是一种营养价值很高的蔬菜，它既当菜又代粮。南瓜富含南瓜多糖、胡萝卜素、果胶、维生素A、维生素B、维生素C、膳食纤维、叶黄素以及钙、磷、钾、锌、镁、硅等微量元素。其中，维生素A的含量极高，位列瓜菜之首。此外，南瓜还含有8种人体必需的氨基酸和儿童必需的组氨酸，是一种具有保健和防病治病功能的蔬菜！

秋季，吃冬瓜苦瓜不如吃它，每天吃点，健脾胃防秋燥，安稳度秋冬！秋天的气候比较干燥，常吃南瓜不仅可以补充体内所需的营养物质，预防秋燥，还有健脾养胃、润肺去燥、补中益气、消痰止咳、保护视力、促进生长发育、防治糖尿病、降低血脂和血糖、美容养颜等功效！那么，南瓜怎么做才好吃呢？下面，厨娘就与大家分享一下，南瓜的美味做法！

【椒盐南瓜】

准备食材：南瓜、鸡蛋、面粉、淀粉、椒盐粉、食用油。

具体做法：

1.取一个南瓜，清洗干净后，对半切开，用去皮器将南瓜的表皮去掉，放到案板上，用刀切成长条，装入盘中，葱姜切末，装盘备用。

2.取一个碗，加入6勺淀粉，4勺面粉，打入一个鸡蛋，加入适量的椒盐粉，搅拌均匀后，加入适量的清水，用筷子搅拌成面糊。

3.热锅多加一些油，将油烧至5成热后，将南瓜条放入面糊里，裹上一层面糊，下入锅中，调为小火慢炸，南瓜条全部下锅后，用筷子搅动一下，使其受热均匀，将南瓜条炸至微黄后，控油捞出。

4.锅内留少量底油，将油烧热后，放入葱姜末炒香，放入炸好的南瓜条，撒上适量的椒盐粉，快速地翻炒均匀后，即可关火出锅。

【南瓜食用禁忌】

1.南瓜在食用之前，一定要仔细检查一下表皮，如果发现有溃烂之处、或者切开后散发出酒精味，则不可食用。

2.南瓜切开以后，保存时间不宜过长，否则南瓜瓤与空气接触会产生有害物质，食用后不利于身体健康。

3.过敏体质或患有严重的流感和发热症状的患者，不宜多食南瓜，有可能会造成病情恶化。

您喜欢吃南瓜吗？最喜欢哪种做法呢？欢迎大家在评论区留言分享！如果您喜欢厨娘的分享，就转发 收藏 点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是厨娘继续努力的动力！感谢支持，感恩陪伴！

本文由秀厨娘原创，盗图必究！欢迎关注，带你一起长知识！

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。