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鸽子汤炖天麻的功效与作用(大厨教你做,天麻鸽子汤,头疼虚寒的人可以多喝)
鸽子,脂肪,脂肪酸鸽子汤炖天麻的功效与作用(大厨教你做,天麻鸽子汤,头疼虚寒的人可以多喝)
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
我国民间有“一鸽胜九鸡"的说法。鸽肉不但营养丰富,且还有一定的保健功效,能防治多种疾病,从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。
洋参霍斛鸽子汤的做法步骤
1鸽子请师傅帮忙处理干净,斩成块。 2洗净,冷水下锅。 3煮开。 4将鸽子肉取出,待用。 5准备好洋参。 6准备好霍斛。 7砂锅煮开水,下鸽子肉、洗净的洋参与霍斛;大火煮开,转小火。 8煮2小时以上,食用时加盐调味即可。
小贴士:鸽子是鸠鸽科,鸽属鸟类的统称,善于飞行,小巧玲珑,品种多样,有多种羽毛花色,主要以谷类为食。鸽子作为禽肉类食物,富含优质蛋白质、脂肪、多种维生素及矿物质。注意烹调时,宜多选用脂肪含量较少的部位,较清淡的制作方法,与汤水相比,营养成分主要在鸽肉中。根据食物成分表,鸽的可食部约为42%,每100克可食部约含能量201千卡,蛋白质16.5克,脂肪14.2克,包括单不饱和脂肪酸8.3克、多不饱和脂肪酸1.8克,胆固醇99毫克,铁3.8毫克等。
本文到此结束,希望对大家有所帮助呢。
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