您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
烤面包的温度和时间(面包这样做太好吃了)
肉松,面团,我的烤面包的温度和时间(面包这样做太好吃了)
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
By 小雨点269
用料高筋面粉 250克水 160克酵母 3克盐 3克糖 30克奶粉 5克无盐黄油 25克巧克力酱 适量肉松 适量沙拉酱 适量做法步骤1、250克高粉里加入3克酵母、3克盐、30克糖、5克奶粉拌匀,加入160克的水用和面机低速和成团,再转高速打6分钟左右,取出能拉成这样的粗膜(每种面粉的吸水性不同,水不要一次性倒入要预留10克左右,看具体情况再自行增减)
2、加入室温软化的黄油先低速打3-4分钟左右,再转高速打6-7分钟
3、能拉出像这样的薄膜就可以啦
4、把面团取出拉出光面放在抹油的盆里醒发至2倍大
5、案板上抹油防粘,把发好的面团倒在案板上用手压出里面的气再分成8份
6、每份面团滚圆静置15分钟(要盖上保鲜膜哈)
7、这是我用的巧克力酱、沙拉酱和肉松(仅供参考,大家可以用自己喜欢的牌子哈)
8、取一面团用手压扁(压成外面薄一些,中间厚一点的皮)再挤上适量的沙拉酱如图
9、再放上肉松(让肉松盖住酱,不然很难包)像包包子一样把它包起来(收口处一定要捏好)
10、操作同上把皮弄成外薄中间厚的皮放上适量的巧克力酱
11、再把上面的皮往下压紧实如图
12、再把两边往里收压好,下面的皮再用手压扁
13、卷起来
14、收口捏好(不然会爆浆哦)
15、做好的面包放盖上布二次醒发30-40分钟
16、烤箱提前预热,放入面包160度烤25分钟(具体看自己烤箱的脾气来调整,最后几分钟看上色好了就可以取出了)
17、出炉啦!圆的是巧克力酱的,长的是肉松馅儿的
18、咬一口太满足了
19、强力推荐这个肉松口味的,太!太!太好吃了!
20、心动的朋友赶紧试试吧!
高筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
本文到此结束,希望对大家有所帮助呢。
上一篇:苹果手机怎么下载东西(苹果手机下载 TikTok 旧版本安装包教程)
下一篇:返回列表
相关链接 |
||
网友回复(共有 0 条回复) |