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多宝鱼怎么处理干净(10分钟懒人必备菜，有了清蒸多宝鱼全搞定)

细丝,茶匙,胡椒粉多宝鱼怎么处理干净(10分钟懒人必备菜，有了清蒸多宝鱼全搞定)

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

用料

多宝鱼 一条生姜 一个葱 适量盐 一茶匙胡椒粉 一茶匙蒸鱼豉油 一汤匙冰糖 一茶匙清水 20克油 适量

做法步骤

1、小葱叶对折两次，切细丝；

2、葱白对半切开，去掉葱心也切细丝，红椒同样切细丝；

3、三丝切好后，浸泡在凉水中备用；

4、多宝鱼处理干净后，表面改花刀；

5、多宝鱼身上抹一层胡椒粉去腥，放上葱段、姜片，再淋上些食用油，放入蒸锅中上汽后大火煮8分钟；

6、取出蒸好的鱼，倒掉蒸出来的汤汁，摆上泡过水的三丝；

7、热锅凉油，放入葱姜蒜、香菜、花椒粉炒出香味；

8、倒入调好的料汁：六勺清水 2勺蒸鱼豉油 2-3颗冰糖 少许盐，大火煮开继续煮两分钟； （水和蒸鱼豉油的比例是1.5:1）

9、现在多宝鱼身上浇一层热油；

10、再淋上煮好的料汁就可以了～

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。