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二南开(天津配餐事件后续来了！耀华、二南开等6所学校发布重要通告！)

家长,食品安全,食堂二南开(天津配餐事件后续来了！耀华、二南开等6所学校发布重要通告！)

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

针对近日的配餐问题

刚刚，又有1所知名小学公布了最新举措

天津市实验小学

TIANJINSHIYANXIAOXUE

消费者权利

3月6日下午，天津市实验小学校长带领学校食品安全领导小组成员、1-6年级教师代表及各班家长代表对天津睿启航餐饮管理有限公司的食材来源、操作流程、安全管理等方面进行全面深入考察。

天津睿启航餐饮管理有限公司负责人通过明厨亮灶系统溯源，随机调出家长代表们指定日期的监控视频，对配餐企业的加工区域、装箱间、烹饪间、洗消间、粗加工间、水产品加工间等区域结合视频进行了详细的讲解，对学生配餐的整个生产过程、餐饮原料的采购、加工过程管理、品质监控等情况和家长进行了沟通。

3月7日中午，市教育两委郝奎刚副主任莅临我校监督指导学生用餐工作。和平区教育局处级调研员叶红同志、程玉伟副科长和学校领导、行政人员走进班级，为学生分发餐盒，与孩子们共进午餐。餐后，大家还亲切地与孩子们进行交谈，深入了解学生在校用餐感受。

陪餐家长也感受到各级领导和学校对食品安全问题、对孩子们身体健康的高度重视，对学生配餐工作的严格管理和用心服务。看到孩子们用餐时的笑脸，作为家长很放心，相信孩子们在实验园一定会健康快乐地成长。

下一阶段，学校会加大校园食安工程的监管检查力度，继续坚持校长每日陪餐制、家长代表陪餐制，通过选任家长志愿者担任校园食品安全观察员、监察员到配餐公司，每日征询班级学生意见督促配餐公司改进等措施来保证全校师生“舌尖上”的安全。

二南开、耀华、汉阳道中学

十九中、五十五中

5所中学均发布了最新的食堂工作纪实

邀请家长志愿者到校参观

将全面落实常态化配餐

定期组织家长志愿者到食堂参观考察

天津汇文中学

TIANJINHUIWENZHONGXUE

食堂工作纪实

学校食品安全怎么样？孩子们吃的如何？是家长一直关注的热点，食品安全关乎每一个孩子的身体健康和生命安全。我校一直坚守“食品重于泰山”的原则，把学生的食品安全工作放在学校首位。学校成立由校领导任组长的校园食品安全工作领导小组，定期对学校食堂进行检查。在市场监管部门等监管的基础上，学校深度参与管理、全程监管校园食品安全。学校食堂的监督管理也早已纳入我区教育系统“明厨亮灶”工程。同时，学校每年都会多次接受市、区级各级监管部门的现场检查和抽查。

为切实做好对学校食堂的食品安全监管工作，让学生午餐吃得安全、健康，让家长进一步了解学校食堂的情况，让家长放心。近日，汇文中学组织学校食品安全检查小组邀请家长代表对学校食堂进行了实地考察。家长们对学校食堂的加工区域、配餐区域、洗消区域、粗加工间、菜品清洗间以及粮食调味仓库等进行了考察，对学校食堂整个的生产过程、餐饮原料的采购、加工过程的管理、品质监督等情况进行了详细的了解。家长们查看了学校食堂的经营资质、各项管理制度、以及工作人员的健康证明。校领导就家长普遍关心的问题及改进意见与家长进行了面对面的交流。

“宁可十防九空，不可失防万一”，学校把这句话作为学校食品安全管理的信条，增强透明管理力度。学校将一如既往地加强食品安全监督管理，切实做好学校食品安全工作。让学生吃得安心，让家长踏实放心。

天津市第二南开学校

DIERNANKAIXUEXIAO

食堂工作纪实

学生的食品安全问题一直以来都是家长和社会最关切的问题，更是学校工作的重中之重。第二南开学校为守护学生“舌尖上的安全”，严格对食品卫生安全进行监管，严把常态化监督管理，定期邀请家长代表对学校食堂实地进行参观督查。

2022年3月6日下午，学校邀请家长代表来到食堂进行参观督查。

家长代表们在食堂的工作人员带领下进入到后厨加工区域，检查了清洗区、配菜区、烹饪区，装箱区等，并查看了粮油调味品的仓储间，家长们仔细查看了产品的配料表、生产日期、保质期等内容。家长们还查看了食材进货台账等相关资料。

家长代表对食堂的环境卫生、工作人员的配备、食品采集与质量管控等问题进行了详细的检查。针对家长们普遍关心的问题，学校与家长们进行了细致的沟通与交流。

学校对于自带饭在校就餐的学生，按照惯例有序组织好学生送饭、熥饭，确保自带饭学生同样吃好热乎乎的暖心饭。

第二南开学校将一如既往的严格按照食品安全相关规定，严格做好学生在校就餐工作。严把供货源头、明确安全责任、确保营养均衡、不断提升质量，共筑学校食品安全屏障，共同守护学生健康成长。

耀华中学

YAOHUAZHONGXUE

食堂工作纪实

2022年3月6日，根据和平区教育局食安科统一部署，我校食品安全主管校长、总务部门主任、食堂主管主任带队，年级教师代表和初中年级学生家长代表共同参与，一行20多人在耀华中学集合，首先详细听取了食品安全主管校长对食堂的情况介绍，然后走进后厨，对食堂加工区、库房和调料库进行了实地参观拍照，同时有家长进行了简单提问，食品主管主任进行了细致解答。食堂整个参观过程历时30分钟，结束后食堂卫生情况、台账记录情况、留样、增加10台微波炉供学生热饭等情况得到家长的充分肯定。

参观完学校食堂，考察组代表乘车直接到达万和居餐饮服务有限公司，对万和居的配餐生产车间、库房、分餐间、送餐车以及文件材料进行实地考察。企业项目经理对公司经营、配餐采购、加工、分餐、配送等工作进行了细致介绍，并针对家长特别关心的问题进行了耐心解答。通过考察家长更多了解配餐企业，增加了家校和配餐企业的互相理解和信任。

为有效落实全国校园食品安全电视电话会议精神和校园食品安全十项工作举措，耀华中学一直以来持续开展校园食品安全守护行动，认真落实食品安全工作，多维度进一步织密校园食品安全网。

根据《食品安全法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规及疫情防控的相关要求，对食堂从业人员严格管理和培训。

为保障在校师生的饮食健康安全，预防食品安全事件发生，食堂餐前认真落实各项准备工作。

对食堂进行供餐前全面的保洁工作，使食堂的环境达到干净、整洁、卫生。同时，仔细检查食堂设备设施的使用、运转情况，护航师生食品安全。

YAOHUA

及时对学校食堂设备设施及餐用具进行彻底清洗、消毒和保洁，避免污染食品。

夯基础坚守底线，全面落实食品安全主体责任。校食安会、教代会代表和食堂负责人加强对食品安全工作的监督检查，层层把关。

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