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青椒炒鸡胗(香辣鸡胗炒青椒,香辣可口,超级下饭)
香脆,翻炒,青椒青椒炒鸡胗(香辣鸡胗炒青椒,香辣可口,超级下饭)
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
鸡胗又称鸡肫,有一味很常见的中药——鸡内金,具有健脾消食的功效,就是取自于鸡胗,所以平常多食用鸡胗也是有保健功效的哦! 而且,鸡胗还富含蛋白质和铁元素等营养元素,适量吃一些鸡胗,可以促进消化、增强免疫力哦! 平时很少做内脏类的,总怕做出来味道不好,这两天发现了一款炒菜神器,只要放进去,味道马上不一样,简单一炒就会香味扑鼻,尤其是里边的芝麻和辣椒圈,越嚼越香,比平时都要多吃半碗饭~
By 朵拉妈咪呀
用料鸡胗 200克青椒 1个黄飞红香脆椒 50克葱 1段姜 4片花椒 8粒酱油 1勺盐 少许做法步骤1、食材准备:青椒1个、鸡胗200克、黄飞红香脆椒;
2、鸡胗浸泡、清洗干净,并去掉内部的一层软膜,然后切丝; 起锅烧水,水中加一勺料酒,水开后焯烫2-3分钟,捞出冲洗干净备用;
3、青椒去籽、切丝;
4、起锅烧油,油热后倒入葱姜和花椒,炒出香味;
5、倒入鸡胗翻炒两下;
6、调入少许酱油,快速翻炒;
7、倒入青椒继续,并调入适量盐翻炒均匀;
8、出锅前,倒入香脆椒,翻炒均匀即可装盘;
9、色泽红润油亮、味道兼具了香脆辣;
10、简直是又一款下饭神器!
11、赶快试试吧,哈哈不好吃回来找我算帐~
小贴士1、这道菜要快,焯水快、爆炒快,因为要保持鸡胗的脆爽的口感!
鸡胗的营养功效消食导滞,帮助消化。 治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺,牙疳口疮,以及利便、除热解烦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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本文到此结束,希望对大家有所帮助呢。
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