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青椒炒鸡胗(超级下饭的辣椒炒鸡杂)
鸡杂,郫县,我的青椒炒鸡胗(超级下饭的辣椒炒鸡杂)
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
鸡杂处理太麻烦了,但是吃的时候超级好吃下饭。值得
By 敏宝美食日记
用料鸡胗 鸡心 青辣椒 油 酱油 料酒 鸡肝 盐 白糖 郫县豆瓣酱 辣椒粉 白胡椒 大葱 大蒜 做法步骤1、鸡胗先切两半
2、把白色的膜去掉
3、切十字花刀
4、切鸡心
5、鸡肝要切厚一点
6、切好的鸡杂加入盐跟米酒抓拌去腥,清洗多次,直到水变清澈
7、切配料
8、辣椒
9、大蒜
10、锅里油要多放,加入郫县豆瓣酱炒出红油
11、加入大蒜大葱跟花椒粒
12、炒出香味倒入鸡杂
13、炒的差不多了,倒出多余的水分,调味
14、最后加入青椒,翻炒均匀
15、完成
鸡胗的营养功效消食导滞,帮助消化。 治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺,牙疳口疮,以及利便、除热解烦。
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本文到此结束,希望对大家有所帮助呢。
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