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冰淇淋原料(什么是黄金搭档？好原料+好冰淇淋机)

冰淇淋,浆料,要注意冰淇淋原料(什么是黄金搭档？好原料+好冰淇淋机)

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

冰淇淋好吃不好吃，除了跟冰淇淋机关系巨大外，也跟冰淇淋原料有关。很多店主在最初开店的时候都会问：做冰淇淋是用冰淇淋浆料好还是用冰淇淋粉好呢？

要回答这个问题，小编先带您了解一下冰淇淋粉和冰淇淋浆料的区别和各自的优缺点，在了解完之后，相信您心里就有答案了。

冰淇淋粉

冰淇淋粉是应用的最广泛也是最普通的一种冰淇淋原料。目前市面上冰淇淋粉的品牌和种类很多，价格也不尽相同。

冰淇淋粉一般按照一定的比例加水混合，有的需要静置老化过程，有的不需要老化过程。总之，冰淇淋粉使用起来比较方便，而且容易运输和储藏，成本也较低。唯一要注意的就是在混合过程中，要注意卫生，避免造成污染。

冰淇淋浆料

冰淇淋浆料也是目前应用广泛的冰淇淋原料之一。它使用方便，开袋倒入机器即可，简单卫生，就是成本偏高。

冰淇淋粉和冰淇淋浆料相比，浆料要比冰淇淋粉操作简单，而且打出来的冰淇淋口感也较粉料细腻，适用于中高端的冰淇淋机；冰淇淋粉成本较低，尤其要注意混合过程中的卫生。

无论是冰淇淋粉料还是浆料都适用于冰雪丽人冰淇淋机，并且做出的冰淇淋口感细腻顺滑，让人回味无穷。

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。