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南宁小吃(到南宁来旅游，这些美味可千万别错过)

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

建政路

建政路的人气网红美食是卷筒粉，要想在这里这里吃到好吃的卷筒粉，就必须有足够的耐心，因为每天晚上总会有很多卷筒粉的忠实粉丝排队等候。

卷筒粉的粉皮柔滑，馅料有虾仁、肉末、胡萝卜、豆角、头菜、鸡蛋等，你可以根据自己口味选择馅料，还可以加一些酱油、醋、香油、黄皮酱、辣椒酱蘸着吃，味道会更加丰富，一条大概两三块，好吃不贵。要注意的是，卷筒粉是从越南传过来的，有点偏酸甜口，不喜欢这种口味的人不建议轻易尝试。

锡纸花甲粉也是建政路的一大特色。锡纸很好地除去了花甲的腥味，锁住了热量和水分，使花甲螺肉质更加鲜嫩，美味的酱汁也不会流失和挥发，汤汁更加香浓，再加上香辣的调料，香、辣、鲜、嫩，只要一口就能让你爱上它，好吃到停不下来。

南铁夜市

这里有小炒、烧烤、海鲜等众多小吃，有很多开了二三十年的老店，所以如果你想品尝南宁的传统美味，南铁夜市也是不错的选择。

沙煲螺是南铁夜市的特色美食之一，这里的沙煲螺加入了酸笋、芋头、土豆、菠萝等配料，螺汤散发出淡淡的水果清香与甘甜，螺肉紧实有弹性，嚼劲十足，好多食客不惜从大老远赶到南铁，就是为了撩螺。

经典的还有烤生蚝，师傅用锤子把生蚝撬开，留下一片带肉的壳，然后将蒜蓉、姜末、酱等配料放进生蚝内，接着用钳子把它们放到炭火网上烤，随着温度的升高，生蚝漫漫渗出汁来，再刷一层秘制的酱料。吃时，把肉夹出来，两面都沾上酱料，一口咬下去，别提有多鲜嫩了。

除了以上几条美食街，解放路、园湖路、新竹路也是南宁地道美味小吃的卧虎藏龙之地，吃完上面那几条，也可以来这几条寻寻新口味~

美食，让人饮水思源，通过一个个民族记忆的非遗美食，通过一个个热闹接地气的美食街，让人们更深入地了解中华饮食文化的博大精深和源远流长，唤起传承中华优秀传统文化，关注和保护非物质文化遗产的意识，也唤醒内心对这座城市深沉的爱。

来源：综合南宁新闻网、南宁邦、新浪美食、网络等

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编审：卢超 编辑：狸狸 妮妮

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