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烤面包机哪个牌子好(Panasonic 松下 SD-PM105 面包机使用心得)

面包,果料,面包机烤面包机哪个牌子好(Panasonic 松下 SD-PM105 面包机使用心得)

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

Panasonic 松下 SD-PM105 面包机使用心得

我家买面包机绝对算比较早的了，大概是08年在苏宁购买了一台东菱，那时候面包机才刚开始流行没多久吧，价格可不算便宜，我记得是五六百呢。可是说实话，做出来真失败，完全就是死面馒头，我妈做了一次之后我就再也不吃了。。。。最近两三年我玩起了烘焙，大多数是烤些饼干和蛋糕，试过两次面包，揉面揉的手都要断了，这才开始长草面包机，打算弄个回来揉面用。粗略研究了下，最终选择了松下，之前PM103有过几次特价，但是我看中了105的自动投果料功能，正好碰上京东618活动，于是果断入手，加了个两年质保吧，59元，一共是花了1159 59到手。 我个人觉得这个价格还是可以的，平时基本各大网站都是1499不含多余质保金，而且我简单搜索观察了下，貌似最近的一两年里都是1500左右的价格，比较稳定没有降价。。。。我看到很多小伙伴日淘松下的面包机，我对比了下，加上运费价格也不比我买的价格便宜到哪去了。。而且我这种天蝎座强迫症会想很多，比如怕运输过程中有损伤（我见到过有值友说自己海运回来的面包机摔裂了。。。）。。怕有故障无法售后。。还有电压的问题（我见有值友说买变压器花了200。。。）。。。所以我还是选择了国行。。。起码省心。。。

先上个外观图：

其实拿到的时候我是惊了一下，完全没想到它会这么重（比我家电压力锅都重），打开一看，果然高大上，连说明书都是厚厚的一大本中英文对照的。。。里面是面包机本身，一个面包桶，两个刀片（一个做面包一个做麻薯），一个量杯一个量勺。说明书里有不少配方，个人表示对烘焙有了解的人熟悉之后完全不需要看说明书的配方，自己可以随意开发创意~~~面包机本身做工很好，用料扎实，面包桶都很厚实，一个桶我称了下足足515克。。。涂层也非常有手感，做好面包轻轻一倒就出来了，不会残留在桶壁上残渣。

内部细节图：

侧面是排气孔，还有个小小的纽扣电池装在里面，有了它才能显示时间哦~

面包机‘的盖子是两个，上面银灰色的打开，方形的是果料盒，可以拆卸清洗，黑色圆盒是放酵母粉的，无法拆卸。松下非常贴心的一点体现在菜单上，因为菜单种类比较多，大家不可能每次做都去找说明书来看，盖子内部就印着每种菜单的名字，便于选择~

机器功能非常简洁，葡萄干功能就是果料，可以选择有或者无，“有”又分自动投放和手动投放两个模式，手动投放的“有”旁边带个音符一样的小尾巴，这是因为有些比如蜜豆之类的果料不适合自动投放，需要等面包机发出滴滴的提示音时候自己手动放进面包桶~（自动投放的时候果料是放在果料盒的，但是发酵面团过程中机器会加热，如果是蜜豆之类含糖量高的可能会因为加温融化导致粘在果料盒上无法投放，所以这类果料建议手动投放）

面包桶非常厚实，涂层很赞，用过之后水冲一下就干净了~这是面包用的刀片，还有个黑色的是做麻薯用，那个我用的比较少

这款面包桶不算大，500G，刚好每天做一个新鲜的吃完。我用了一个月，感受如下：这是一款能把面团揉出手套膜的机器，虽然可能揉出来不会特别完美，但是绝对是能轻轻拉出薄膜的，有19种菜单，我最常用的是全麦面包，软式面包。全麦面包的配方里是一半高筋粉一半全麦粉，说是全麦粉含量越高越不容易发起来，但是我尝试了整体用全麦粉，完全无压力，很成功~软式面包比其他面包模式用的水要多，做出来面包非常松软有层次感~哦对我还做过一次麻薯，配方里让直接倒进去洗净的糯米，我刚开始觉得不可思议，觉得不能明白面包机怎么还能把米磨成面粉？后来试了一次果然是可以。。。貌似它的原理是把米先加热焖烂，然后进行搅拌。。。做出来倒是蛮筋道的~不想吃土司的，可以使用面包面团模式，揉好面发酵好，拿出来，做成各种豆沙卷~椰蓉卷~海苔肉松卷~等等~~然后放烤箱，刷上蛋液，中层170度烤半小时就可以啦~

总结一下优缺点——

先来优点：

1、机器质量绝对给力，非常有分量，各方面做工都很好；

2、菜单都很实用，而且失败率基本是0；

3、揉面很赞，做出来面包绝对是松软有层次；

4、最重要一点，非常适合没有时间的人和懒人，只要材料丢进机器，按几下，就会有新鲜热腾的面包吃了~我每天早上六点起床七点出门，完全没办法现烤面包，但是手工面包因为没有乳化剂等添加剂，所以隔夜口感肯定不如新鲜的，尤其冬天时候，起床有个热腾腾的面包真是超级幸福~~

唯一缺点：让我觉得不是那么完美的是果料盒，我觉得其实自动投料这个作用真的不太大，粘稠类的都不能放，因为面团发酵过程中会加热，热气会导致粘稠的蜜豆之类黏在果料盒里投不进去。。。而新鲜水果的含水量太高，随意添加会使面团发酵失败。。。。坚果类的又说会容易划伤桶壁上的涂层。。。所以说我当初就不该为了这个功能多花几百。。。。

购买建议：松下的机器并不便宜，如果不是有长期使用的决心，入手请想好，否则这么好的机器买回来落灰就太可惜啦~不怕麻烦的小伙伴可以日淘，走海运便宜点，但是面包机本身非常重，运费也得几百，同时要考虑好自己是否能承受运输中损伤的风险，还有需要配变压器，自己上网找中文说明书，而且也别天真的认为国内可以保修。。。。

国行的我入手是1159，这是目前我见过最低价了，貌似一号店还是哪个网也曾经出现过这个价格，不过应该不多见，我之后在淘宝帮同事买了两台，跟卖家砍价很久最后1273入手带发票。

PS.做出的面包冷却到和体温差不多的温度时，就可以装入保鲜袋扎起来了，否则会因为水分流失而变干影响口感~隔夜的面包可能会稍微的硬一点点，毕竟是没有加乳化剂之类的添加剂的~也可以买个吐司盒，我在淘宝买了个土司盒正好能装下，省的每天都要撕个保鲜袋挺浪费不环保的~~嘿嘿~

再PS.我是为了减肥买的面包机。。。很多人说买了会胖，这里我得强调一下，会胖是你的做法有问题。。。我做面包是不放糖的！！一点都不放！！用的全麦粉，做出来完全是天然的小麦香~有些人又要放大量糖又要放奶油，我请问你不胖怎么可能啊？！减肥控制饮食不是光不吃主食的，如果不吃主食，更不利于减肥好么！有些人拿水果和酸奶代替饭，我想说简直笑CRY好吗！！你知道你买的酸奶里有多少糖吗？你知道水果里糖分含量有多少吗？你知道不吃主食你的代谢会下降吗？我的面包基本上配方就是250克全麦粉 180毫升清水 一点点盐 一小勺酵母 10克黄油。这样出来的一个面包热量不超过1000大卡，我一般切五片，早上吃两片加一杯茶，有时候加一个水煮蛋，中午单位食堂两个菜(主要是素菜)一点米（米饭1-2两），下班前大概五点多点的时候再吃一片，然后去健身房一节动感单车 20分钟椭圆机。。。好吧跑题了快变成健身减肥贴了。。。。

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