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怎样腌萝卜干好吃又脆(萝卜干怎么腌好吃又脆的方法)
萝卜,土坑,水缸怎样腌萝卜干好吃又脆(萝卜干怎么腌好吃又脆的方法)
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
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1、萝卜保存的方法有以下几个:水缸外贮藏法:在室放一水缸,里面装满水,把萝卜堆放在缸的周围,上面再培15厘米厚的湿土即可。
2、泥浆贮藏法:把萝卜削顶,放到黄泥浆中滚一圈,使萝卜结一层泥壳,堆放到阴凉的地方即可。
3、如果在萝卜堆外再培一层湿土,效果更好。
4、土坑贮藏法:将新鲜的萝卜削去顶,去毛根,严格剔除带有虫伤、机械伤、裂口和过小的萝卜。
5、挖一个1米见方的土坑,将萝卜根朝上,顶朝下,斜靠坑壁,按顺序码紧。
6、码齐一层萝卜,撒上一层10厘米左右厚的净土,如此交替码放,共码四层。
7、若坑土过干,可适当喷水湿润。
8、最后一层码好后,要根据气候变化逐渐加厚土壤层,天暖少覆土,来强寒流时多覆土,小寒前后覆土完毕,土厚共1米。
9、质量好的萝卜,入坑前不受热,入坑后不受冻,能贮存到来年3月上旬。
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