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炒虾尾的做法（夜市炒虾尾的做法）

豆瓣酱,白糖,火锅炒虾尾的做法（夜市炒虾尾的做法）

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

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1、前言第一次哦 喜欢的亲们可以试试哦,制作起来也是非常的容易的哦。

2、味道相当不错哦。

3、材料主料：龙虾尾900g；辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、豆瓣酱适量、火锅底料适量、麻椒适量、白糖适量炒虾尾1准备虾尾。

4、这是刚买回来，还没解冻，被冰块包裹着的虾尾。

5、2准备葱，姜，蒜，干辣椒，豆瓣酱，火锅底料，麻椒（就是那种绿色的花椒），桂皮，香叶，草果，白糖。

6、3虾尾放入冷水中解冻，用清水搓洗。

7、最后撒点白酒，静置一会儿，再用清水冲洗两三遍。

8、4葱切段，姜切片，蒜拍碎，热油中爆炒5煸炒出香味后，加入干辣椒。

9、6倒进虾尾，快速翻炒，调入豆瓣酱和火锅底料。

10、将火调小，否则火锅底料会炒焦。

11、7.倒入开水，加入桂皮，香叶，草果，白糖，大火烧开，收汁即可。

12、8出锅。

13、小贴士白酒可以去污，除腥，杀菌。

本文就讲到这里，希望大家会喜欢。

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