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假蜂蜜是什么做的(假蜂蜜是什么东西做的)
蜂蜜,结晶,果糖假蜂蜜是什么做的(假蜂蜜是什么东西做的)
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
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1、假蜂蜜是用蔗糖(白糖或红糖)加碱水熬制而成,其中没有蜜的成分,或是蜜的成分很少。
2、其品质特点是,没有自然的蜂蜜花香气味,而有一股熬糖浆的气味,品尝时无润口感,有白糖水的滋味。
3、鉴别方式用力摇晃蜂蜜瓶如果上层出现一层细细的泡沫,可判断是纯天然无加工的蜂蜜;而浓缩过的不成熟蜂蜜一般摇不出来细泡沫。
4、2、天然蜂蜜会结晶如果蜂蜜存放5-13度下,长期不结晶,可能存在浓缩和掺果糖的问题。
5、扩展资料:蜂蜜是一种天然食品,味道甜蜜,所含的单糖不需要经消化就可以被人体吸收,对妇幼特别是老人具有良好的保健作用。
6、蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之外,还含有多种维生素、矿物质和氨基酸,1千克的蜂蜜含有2940卡的热量。
7、另外,蜂蜜是糖的过饱和溶液,低温时会产生结晶,生成结晶的是葡萄糖,不产生结晶的部分主要是果糖。
8、参考资料来源:百度百科--蜂蜜参考资料来源:人民网--蜂蜜中允许含5%至10%蔗糖 教你鉴别真假蜂蜜参考资料来源:人民网--懂蜂蜜 要知道八个指标。
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