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哨子面家常做法（传统哨子面的做法步骤视频）

西红柿,面条,陈醋哨子面家常做法（传统哨子面的做法步骤视频）

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

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1、前言老公是陕西人，在没有跟他之前我是最讨厌吃面条的，以往家里吃面条的时候妈妈再备点米饭的，可是老公爱吃面食，他教我做的第一道面食就是这道臊子面，所选用的食材也是固定的土豆、芹菜、豆腐、肉和西红柿，混合炒香煮成一锅香浓的汤汁，起锅前加上几勺子陈醋，煮好的面条一次只装上小半碗，上面浇上臊子，吃着最是一口一口香，特别是冬天来上一碗热乎乎的臊子面，吃着别提多舒服了。

2、材料主料：面条200g、梅肉150g；辅料：芹菜2颗、土豆1个、西红柿1个、嫩豆腐2块、姜1块、陈醋适量、十三香1勺、生抽适量臊子面1备好所需食材2梅肉和土豆都切成大小差不多的小丁3芹菜切小段，西红柿也切小块备用4嫩豆腐切小块，用少许盐，十三香和生抽把梅肉丁腌制十分钟入下味5热锅温油爆香姜末后加入梅肉丁炒出油脂6再加入西红柿块混合7炒至西红柿差水多溶化时加入土豆丁炒至发软8再加入芹菜丁和豆腐块混合炒均匀9炒均后调盐，十三香和和抽入味，再一次加入适量的清水盖上盖子煮20分钟10煮至臊子汤汁浓郁时加香菜叶和陈醋调味即可11再煮上一锅面条12面条装在碗中浇上煮好的臊子即可小贴士西红柿炒至溶化后煮好的臊子汁非常浓郁，酸香可口；喜欢吃辣的可加上辣椒面，因为小朋友不能吃辣椒所以没放，加了辣椒更香；陈醋的量看自己的喜欢放就可以了。

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