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怎么煎荷包蛋(平底锅怎么煎荷包蛋)
荷包蛋,鸡蛋,焦黄怎么煎荷包蛋(平底锅怎么煎荷包蛋)
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
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1、前言荷包蛋可谓是鸡蛋的一种经典吃法,主要将鸡蛋直接打在锅上煎制而成,其特色为蛋黄保持圆形不散开,因其外形与荷包相似,故得其名。
2、荷包蛋又分单面煎和双面煎两种,单面煎出的荷包蛋较为嫩滑,而双面煎出来的荷包蛋则为香脆为主。
3、荷包蛋因其做法简单,造型美观,加上鸡蛋营养丰富,因而成为十分受欢迎的家常美食。
4、材料主料:鸡蛋6个;辅料:油适量、生抽适量煎荷包蛋16个鸡蛋2坐锅,倒油3油热后,改中火,直接将鸡蛋打入锅中4一面煎至焦黄时,小心翻转另一面5一个鸡蛋煎好后,放至一旁沥油,打入第二个鸡蛋,煎法同第一个,如此将所有鸡蛋都煎好6所有鸡蛋煎好后,重新倒入锅中,倒入生抽,将所有煎蛋都裹上生抽,即可出锅7稍凉时食用小贴士裹上生抽就少去了蘸酱油的这一步,有人平时不喜欢那么吃的,可以直接出锅。
5、2、有人喜欢吃一面煎,当一面煎至焦黄即可出锅。
6、蛋黄熟的程度依个人口味而定。
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