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上校鸡块的做法（上校原味鸡块做法）

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

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1、前言自制的鸡块可以控制油炸程度，还更新鲜更放心，蘸上番茄酱可是非常的美味外脆里嫩。

2、脆脆的壳，咬开是冒着热气的滑嫩鸡肉，还能吃到蔬菜丁。

3、营养均衡丰富材料主料：鸡胸肉300g；辅料：油适量、盐适量、青豆适量、玉米适量、胡萝卜丁适量、料酒适量、鸡蛋1个、面包糠适量、胡椒粉适量、淀粉适量上校鸡块1 鸡胸肉洗净，剁成肉泥 ,加入青豆玉米，盐。

4、胡椒粉，料酒，鸡肉泥里打入一个鸡蛋。

5、 顺着一个方向搅拌至肉泥上劲2将保鲜盒里铺上一层保鲜膜，再将鸡肉泥放进保鲜盒 ，抹平3把保鲜盒放入冰箱冷冻定型。

6、定型好的鸡块可以根据大小改刀4另一个鸡蛋打散，放入鸡块沾上蛋液5沾好蛋液的鸡块在面包糠里打个滚6锅里倒油烧至5成热，放入鸡块。

7、用中火煎至两面金黄小贴士.煎制鸡块的时候别急着翻面，等鸡块定型了，可以用铲子轻推鸡块。

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