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盐水凤爪的做法

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

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1、前言只要有一锅够香的卤水就能做出好吃的卤菜，卤凤爪就是用了原来的卤水，再加了一些调料，希望能慢慢的把卤水给留下来，作为老卤水。

2、材料主料：凤爪350g；辅料：盐适量、卤水1份、卤料包1袋卤水凤爪1凤爪焯一下2准备好的卤料包3焯过的凤爪沥去多余的水份4原来留下的卤水取出5卤水加少许水，加上料包煮开6放入凤爪7煮开后，改小火煮半小时，再浸1小时左右捞出即可。

3、小贴士卤的时间不用太长，可以卤半小时浸泡一至两小时，一样的入味。

4、凤爪广东一般会把爪子去掉，我喜欢吃关节中的软骨，所以没有去。

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