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凉拌黑木耳的做法(凉拌黑木耳的做法视频)
黑木耳,香油,白糖凉拌黑木耳的做法(凉拌黑木耳的做法视频)
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
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1、前言夏天到了,吃一些凉爽可口的凉拌菜有利健康,凉拌黑木耳,是将浸泡好的黑木耳在沸水中汆烫一会儿,再用冰水过凉,然后拌入用生抽、盐、醋、白糖、香油、鸡精、辣椒、蒜末调好的汁,拌匀就可以了!酸辣爽脆,特别开胃哦!材料主料:黑木耳50g;辅料:生抽2勺、米醋3勺、十三香少许、盐1小勺、白糖1/2小勺、香油1小勺、鸡精1/3勺、红辣椒10个、蒜头5瓣凉拌黑木耳1 黑木耳干品50克。
2、2在温水里浸泡20分钟,洗净沙粒,沥干水份。
3、3红辣椒在开水里泡5分钟后切丁,蒜头拍扁剁碎末。
4、4将黑木耳在沸水锅里汆烫2-3分钟,捞起用冰水过凉,沥干水份,放在盘中。
5、(最好是放入冰箱冷藏,就更凉爽了)5用2茶匙生抽、少许盐和白糖、鸡精,3茶匙米醋、适量的十三香和几滴香油,再放入辣椒蒜末,调成味汁,浇在黑木耳上拌匀就OK了!小贴士在黑木耳里再加点芹菜一起焯烫,则味道更棒。
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