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家常豆腐做法（豆腐如何制作）

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

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1、前言小小的煸情一下，这道菜是送给亲爱的妮你和另外两个朋友的，当然也送给美食家的好朋友们。

2、 以前和妮你在一起上班的时候，公司伙食不好，我们和另外两个同事，一共四个女人，经常跑去公司后面的一个四川小餐厅吃快餐，最爱的几道菜就是：干煸四季豆、胡萝卜肉丝、家常豆腐、土豆肉片等。

3、虽然点的都是些家常得不能家常，普通得不能再普通的菜，可是相对公司的食堂来说，已经是美味之极！现在那家餐厅也早已拆迁关门了，我们四个也都“各回各家，各找各妈”。

4、今天做上这道家常豆腐，来怀念我们曾经的欢乐时光，也希望我曾经的同事，现在的朋友们，永远快乐、幸福！材料主料：嫩豆腐500g、青红椒2个；辅料：油适量、盐适量、蒜适量、蒜蓉辣椒酱适量家常豆腐1青红椒切小块，蒜拍散。

5、2锅里下油，加点盐，将豆腐炸至两面金黄。

6、3用锅铲把豆腐从中间划开成三角形，盛出备用。

7、4余油将青红椒炒断生，盛出。

8、5倒少许油，爆香蒜头、加入蒜蓉辣椒酱，炒散加水。

9、6倒入豆腐和青红椒，大炎翻炒出锅小贴士勾点芡汁更好。

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