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香掉牙千层饼在哪里学介绍(香掉牙)
面团,面粉,千层香掉牙千层饼在哪里学介绍(香掉牙)
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
37、继续重复这样的动作一次。
38、总共折叠了3次。
39、这样才能有千层的效果。
40、1折叠好的面团最后一次擀成长方形,不要擀的太薄,切成小长方形。
41、12、烤盘刷一层油,码上饼胚,刷上一层清水,撒上白芝麻。
42、放入烤箱醒发30分钟,大约是原先的1.5倍高。
43、13、烤箱预热170摄氏度,中层烤20分钟。
44、烤好的千层饼,直接吃,都不需要吃菜了,老少皆宜,非常好吃。
45、喜欢甜味的,可以多加糖,油酥直接面粉加热油调匀就可以了。
46、食材绞肉20g 面团50g 油适量 辣酱适量 步骤1.肉末加适量盐、水、辣酱,搅拌均匀,可以调得稀一点2.用和好的面团,案板上撒干粉,擀成大面片3.用调羹背将肉馅均匀涂抹在面片上4.从一边慢慢卷起5.从一头一边抻一边慢慢卷成一个卷6.将收口塞在下方7.用手轻轻压扁8.轻轻擀开,不用太薄9.倒入油10.将饼放入,小火慢慢烙,也可盖上盖子11.一面烙好后,翻面继续烙12.烙好手撕成碎块,超香用料 面粉 250克 葱 油 盐 温水 125ml 做法简单的 葱香千层饼的做法 小葱白色和绿色部分 分别切细,白色部分在热油里面稍微炸一下,做成葱油。
47、将温水慢慢的倒入面粉中,用筷子把面粉混合成须状,然后揉成光滑的团,盖上保鲜膜静置20分钟。
48、面静置好以后,再稍微的揉下,然后分成2个大小一样的团,用擀面杖擀成小馄饨皮厚度的面皮(用刀稍微的切成方形)。
49、在方形的面皮两遍切上几刀,具体的看下图。
50、在面皮上抹上炸好的葱油,再撒上葱花和足量的盐(右下面的面皮上不要撒葱),按照下面图的样子,一层一层的叠起来。
51、叠好的葱饼,稍微的擀薄一点,热锅少油,放入葱饼然后转中火慢慢煎,第一面成形以后需要翻面,葱香饼用铲子轻轻压上去,能明显感觉到饼里面是酥松的。
52、就表示饼煎好了!然后就是切块享用吧。
53、成品欣赏成品欣赏成品欣赏。
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