您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

团鱼怎么炖汤(团鱼和什么炖汤最好)

团鱼,甲鱼,胡椒粉团鱼怎么炖汤(团鱼和什么炖汤最好)

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

很多朋友想了解关于团鱼怎么炖汤的一些资料信息，下面是小编整理的与团鱼怎么炖汤相关的内容分享给大家，一起来看看吧。

团鱼怎么炖？

团鱼炖桂圆的做法：

1.活杀甲鱼，去头、爪及内脏，洗净后置于沙锅内。

2.加水至浸没为度，加入桂圆肉和姜片、料酒等。先大火煮开，再小火焖炖至肉熟烂，加入盐调味。

甲鱼汤怎么做法好吃

甲鱼汤怎么炖才鲜美无腥味，大厨教你一招，这样炖汤营养又好喝

甲鱼又叫团鱼，水鱼等，它不仅是餐桌上的美味佳肴，也可以作为中药材料来入药。有清热养阴，平肝熄风，软坚散结等食疗作用。

甲鱼的做法有很多种，其中最常见的莫过于红烧或清炖，味道都非常鲜美，今天就给大家分享一道清炖甲鱼的做法，汤鲜味美，营养丰富，喜欢的可以试试。

[清炖甲鱼]

首先我们准备一下食材：

1.准备新鲜的甲鱼一条，宰杀以后，放在锅中，开大火煮两分钟，倒入漏勺中，冲去上面的浮沫。

2.然后撕掉甲鱼的外膜，去除甲鱼的内脏，清洗干净以后，放入盆中备用。

3.准备黄花菜一小把，放入小盆中，加入清水浸泡。

4.再准备几粒大枣和枸杞子，倒入清水泡开备用。

5.大葱一根切成段，放入小盆中，生姜一块切成姜片，和葱段放在一起，再放入几粒花椒和两粒八角备用。

等食材备好以后，我们开始烹饪。

6.起锅烧水，放入处理好的甲鱼，加入料酒5克去腥，开大火煮两分钟，捞出放入砂锅中备用。

7.另起锅添入少许食用油，倒入葱姜和大料爆香，添入适量的清水，加入食盐8克，胡椒粉1克，白糖1克，搅拌化开调料。

8.水开后，倒入提前备好的五花肉100克，开大火煮一分钟。

9.一分钟过后，即可关火起锅，倒入砂锅中，盖上锅盖，改中火炖20分钟。

10.20分钟过后，掀开锅盖，加入黄花菜和大枣，继续炖5分钟。

11.5分钟过后关火，淋入少许香油，再把煮好的甲鱼汤盛入汤盆中，最后撒上枸杞子和几朵香菜用来点缀，即可上桌食用。

12.好了，这道营养美味的清炖甲鱼就做好了，学会了就在家试试吧。

下面是所用到的食材和调料

食材：甲鱼，大枣，枸杞子，香菜，生姜，大葱，花椒，八角，五花肉，黄花菜

调料：食盐，胡椒粉，白糖，料酒，香油

团鱼羊肉汤有哪些功效？

团鱼羊肉汤的功效：① 原料：团鱼（蹩）1000克，羊肉500克，生姜片、精盐、胡椒粉 各少许。② 做法：团鱼（鳖)放人沸水锅中烫死，刴去头爪，揭去鳖甲，掏去内脏洗净。羊肉洗净待用。将团鱼肉、羊肉切成2厘米见方小 块，放人锅内，加草果、生姜片及水适量，置大火上烧开，移至小火炖熬至熟，加人精盐、胡椒粉即成。可佐餐，亦可单食。③ 功能：从药性而言，团鱼偏于凉，羊肉偏于温，两者相合则药 性较为平和，共具滋阴养阳、补气养血，对气血阴阳均有滋益之功。对于产后母体无明显病变者补益之效尤佳；对于产后气血虚弱、乳 汁量少、恶露少止、虚劳羸瘦、腰膝酸软等有一定治疗作用。

不知道团鱼一般吃什？我家养了团鱼，不知道团鱼一般吃什么

喂它吃些小鱼小虾，当然是用剪刀剪随后喂它的

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。