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藕带炒什么好吃(袋装泡藕带炒什么好吃)

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

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莲藕带怎么炒好吃

莲藕不光炖汤好喝而且炒起来也非常的好吃，但是一定要用白莲藕炒，因为白莲藕是脆的，适合炒菜，红莲藕适合炖汤莲藕呢，相信大家都吃过，但是说到藕带，可能就有很多的朋友没有吃过了，因为很多地区没有吃藕带的习惯！藕带可以说是幼年的莲藕，长大膨胀之后就会变成莲藕，藕带口感脆嫩，营养丰富，藕带吃法多样，炒、拌、煎、蒸、炸、熘、生吃皆可。既可作主料，又可作配料，荤素皆宜。 成菜的藕带细脆无筋，清香浓郁，嫩、雅、朴、鲜、香、辣、爽，怎么形容它都不过分。这期的美食教程，天健美食坊就准备给大家分享藕带的几种特色吃法，喜欢藕带的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！做法1：辣炒藕带准备食材如下：藕带500克，红线椒2根，姜1块，大蒜5瓣，小葱1根，食盐1茶匙具体做法如下：将藕带清洗干净之后，轻轻刮区表皮，然后切斜刀备用，线椒切斜刀，生姜切片，大蒜切片，起锅加油烧热，下姜片蒜片，小火炒香，接着下藕带，大火翻炒均匀，再淋入小半碗清水，盖上锅盖大火焖煮2分钟，揭盖后加入1茶匙食盐，加入线椒，翻炒均匀至线椒断生即可出锅！做法2：泡椒藕带准备食材如下：藕带500克，野山椒20个，线椒1根，小米椒2个，白醋2汤匙，凉白开适量，食盐具体做法如下：将野山椒切段，线椒切圈，小米椒切段，藕带轻轻刮区外皮，起锅加水煮沸，加入1小勺食油，然后倒入藕带焯水，断生后捞出，过凉水，然后捞起沥干水分，转移到保鲜盒里面，加入1茶匙食盐，加入20个野山椒，倒入适量的野山椒水，加入线椒，加入小米椒，加入2汤匙白醋，搅拌均匀后，盖上盖子，放冰箱冷藏5小时以上即可！

藕带炒鸡胗是怎样的做法，怎么做才能酸辣脆嫩？

鸡胗，不知道大家喜欢吃吗？记得我之前对鸡胗是嗤之以鼻，从来不碰内脏，觉得内脏不干净，更不会买内脏回家自己煮，不过在一次更朋友去外面吃饭，朋友点了一盘泡藕带炒鸡胗，刚开始我是拒绝的，可是朋友一定要让我尝一尝才罢休，于是拗不过便夹起一块鸡胗吃，没想到很好吃，非常脆爽，从此之后我便爱上了鸡胗。

鸡胗是鸡的胃，含有胃激素和角蛋白氨基酸等等，能增强人体及肠胃的消化功能，今天我们用鸡胗做好吃的，搭配泡藕带一起爆炒，泡椒藕带酸中带辣、清脆可口，是道美味的食材，按照我的方法操作，做出来的泡藕带炒鸡胗比餐馆的还好吃哦。

食材准备：鸡胗、酸豆角、泡藕带、啤酒、青线椒、小米椒、生姜、嫩姜、大蒜、料酒、胡椒粉、生抽、淀粉、花椒、盐、食用油

具体步骤：1、准备5个鸡胗，清洗干净后将鸡胗切成薄薄的片状，尽量切薄一些，这样更容易入味，也容易快速炒熟，切好后装入大碗中，倒入半罐啤酒浸泡5分钟，5分钟后将鸡胗抓洗30s，然后用清水多清洗几遍，将鸡胗中的血水充分洗净，放置一旁备用；生姜切成细丝，嫩姜一块切成薄片，大蒜去掉外皮后切成小粒，几根酸豆角切成小段，泡藕带切成小段，青线椒切成小圈，小米椒切成小圈备用；

2、将鸡胗腌制一下，洗净的鸡胗中加入适量料酒、盐、胡椒粉、生抽、淀粉以及切好的姜丝，用手抓拌均匀腌制10分钟；起锅，锅中倒入适量食用油，油热下入腌制好的鸡胗，开大火快速翻炒，炒至鸡胗完全变色后马上盛出备用，将鸡胗中的油水混合物倒掉不要；

3、锅中再次倒入适量食用油，油热下入切好的蒜粒、姜片、小米椒以及一小撮花椒，开小火不断翻炒爆出香味，随后加入酸豆角、藕带、青辣椒以及炒好的鸡胗，开大火快速翻炒均匀，然后开始调味，加入适量盐、生抽，继续翻炒均匀30s左右，鸡胗充分炒至入味；

4、翻炒入味后关火出锅盛入盘中，这道家常藕带炒鸡胗就做好了，鸡胗吃起来非常脆嫩入味，特别开胃下饭，一次可以吃上两大碗饭。

小贴士：1、啤酒有很好的去腥增香的效果，鸡胗用啤酒浸泡一会儿，可以很好去除鸡胗的腥味。2、这道菜一定要注意控制好炒制的时间，全程用大火快炒，这样鸡胗才能保持清脆的口感，炒久了就会很难嚼烂。

藕片怎么做好吃-藕怎样炒才好吃？藕切片后，炒时总变黑，怎么做才能不变黑？怎样炒才

可以炒藕丝,也可以炒藕片.无论炒藕丝还是藕片,切好后先用清水浸泡,以析出部分淀粉,这样炒出来脆,爽口.大火置入姜,葱再放入藕,翻炒片刻再放放糖,醋.稍稍炒一下,就可起锅.最好放一些红辣椒丝,色彩上好看一些.

酸辣藕带搭配什么炒好吃

新鲜藕带、大蒜、小葱、干尖椒、盐、鸡精、胡椒粉、糖、钞醋

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。