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鬼鸡(鬼鸡图片)

鸡肉,柠檬,这是鬼鸡(鬼鸡图片)

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

很多朋友想了解关于鬼鸡的一些资料信息，下面是小编整理的与鬼鸡相关的内容分享给大家，一起来看看吧。

听名字没胃口，吃起来却美味无比的美食都是哪些呢？

中国地大物博，一方水土养一方人，例如北方的粗犷大块吃肉大口吃酒，吴越地带偏好甜食，四川喜好麻辣，广东以汤早茶闻名，各地不同的文化对他们的特色美食有不同的叫法和名字。导致了这5样特色美食一听名字没胃口，但是吃起来却美味无比，让人欲罢不能。

第一次去台湾，在花莲看到招牌上的“棺材板”吓了一跳，可是看着店门口排队的人群，忍不住好奇也排队买了一个。到手才发现原来是用吐司，挖空中间加入热乎乎的牛肉、酱汁、菜蔬等多种馅料的一种小吃。挖空的吐司面包，样子还真像棺材板。

台湾有一道经典的下饭菜，叫“苍蝇头”，听着名字不好听不雅致，甚至有些恶心，但这却是一道很好吃的菜。因为菜里用到肉末，如苍蝇大小，所以得了这个名儿。正宗的“苍蝇头”是用牛肉炒得，还用到蒜苔。蒜苔是大蒜抽出的花茎，表面光滑，有一种淡淡的清香，一般用来炒肉，如今一年四季在菜市场都可以买到。

一说到这个美食，可能大家都觉得根本就不好吃，殊不知这是上海人最喜欢的早餐之一。在这里说的包脚布并不是古代女子的包脚布，而做法和北方的煎饼果子非常的相似，但也有一些差别。这种食物掺杂了很多杂粮面浆，然后摊成一个薄饼，除此之外再加入鸡蛋以及蔬菜火腿油条，最后再抹上酱汁，撒上葱花，就制作完成了，在上海特别的流行。

云南景颇鬼鸡

鬼鸡这名字听着吓人，其实是起源于云南景颇族的一种祭祀仪式。祭祀结束后，当地人就会直接在野外，把献祭过的鸡肉撕成小块，加入当地随处可见的各种香草和调料，拌匀后吃掉，因此得名。做法跟手撕鸡很像，但味道更加纯粹朴实。

鸡屎藤饼又称乌芹藤饼。一听名字没食欲，但它却是中国传统节日食俗，味道清香可口。广东省新会，特别是沙堆梅湾村地区清明节必备的过节小吃。鸡屎藤入中草药，还具有祛风利湿、消食化积、止咳、止痛、解毒、祛湿、补血等功能。广东潮汕地区的人在久咳不愈、夜晚咳嗽厉害时，鸡屎藤熬汤更是必不可少的法宝。

傣味凉拌鸡鬼鸡怎么做

今天分享我非常喜爱的一道傣味菜式—傣味鬼鸡，这道菜来源于云南西双版纳傣族当地民族杀鸡祭鬼的习俗，菜名听起来诡异，味道却是好极了！火红的辣椒，丰富的香料，加上富有柔韧感的稚嫩鸡丝，使这道菜的色彩犹如夜晚霓虹灯般缤纷，而其浓郁香辣的地方风味更能让昏睡的味蕾马上醒神。

这道特色凉鸡是比较少油水的，开胃，没有油腻之感，不会增加身体的负担

1.我们家两个人，购买的是半只三黄鸡。先把鸡肉冲洗干净。

2.准备半盆凉开水，放入冰箱冷藏室冷藏三四个小时。

3.冰格制取一些冰块，备用。

4.花椒粒、姜片、香叶、2茶匙料酒，加入半锅水大火煮开。

5.放入鸡中火煮，煮熟大约是12分钟左右。刚放入鸡时提着鸡脚，三提三放，让鸡整个表面都均匀的烫一圈。

6.煮的过程中用勺子不时舀一些水淋在鸡的身上，这样处理的鸡肉口感更好。

7.用筷子戳鸡肉最后最不容易熟的部位，筷子可以穿过，没有血水就可以了。然后把煮熟的鸡充分的冲洗干净。

8.把鸡泡到冰镇过的凉开水和冰块里，一起冷藏3小时左右。赶时间的可以缩短一点时间，不过冰镇时间足够，鸡肉的弹性更好。

9.花生米用油煎好，磨成细粉备用。自家做的分量足，非常香。

10.香菜叶洗干净，切碎备用。

11.指尖椒洗净，切成碎末备用。

12.正宗的傣味运用的柠檬都是绿皮的泰国柠檬，比黄柠檬的酸更爽劲，气味更强烈。

13.半只鸡用两只柠檬，挤出柠檬汁备用。

14.冰镇后的鸡，用手撕成细条，喜欢吃鸡皮的可以保留。

15.先倒入柠檬汁，其次加盐，然后把配料一起加入，再加适量的鸡精，拌匀就可以吃了。非常的香。摆盘的时候，如果放在荷叶的上面，或者用荷叶来衬托，就更加特色突出了。

1.选鸡要半只或整只一起的，不要切块的；2.正宗傣味选择泰国绿柠檬来做，柠檬要挑选皮子细腻的才不会挑到苦的；3.煮熟鸡肉后的冰镇过程不能省略，否则口感没那么好；4.加调料的顺序是有讲究的，先倒入柠檬汁，搅拌均匀，再放盐，充分激发柠檬的味道，然后再放入剩下的调料。

轩辕剑汉之云的鬼鸡爪子在哪

猎场，唯一条路往右拐进树林的，一个看不清的箱子里

这是百度的答案……

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本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。