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酱卤卷饼怎么做 酱卤卷饼的做法
面团,切成,红烧肉酱卤卷饼怎么做 酱卤卷饼的做法
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
1.将买来的五花肉用冷水焯一下,撇去浮沫。然后把肉切成小块。
2.锅中烧开水,放入五花肉、去壳水煮蛋,再放入适量冰糖、料酒、酱油、盐等。
3.盖上锅盖炖半个小时,就可以把肉和卤蛋从锅里捞出来了。
4.面粉加开水,用筷子拌成柳絮。
5.加入适量冷水揉成面团,加入少量食用油,揉成光滑的面团,静置醒发半小时。
6.将面团分成两份,压平,一份表面刷上稀油,另一份粘在刷过油的表面。用擀面杖擀薄,擀薄2MM。
7.锅上刷一层薄薄的油,下面放饼,小火烤一面,然后翻面烤另一面。
8、配酱:红豆腐半块,加上红烧肉的卤汁2勺,加点辣椒粉,拌匀。
9.将黄瓜切成条状,在饼皮上刷上酱汁,放上黄瓜条、红烧肉和切好的卤蛋,卷起来吃。
本文到此结束,希望对大家有所帮助呢。
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