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张春晖(张春晖博士)

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

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谁了解松禾资本张春晖？

这兄弟是国内互联网界的知名人物，百度有很多介绍。简单讲他草根出身，人很豪爽。以前在中国电信深圳公司，国内第一个互联网站和第一个BBS站就是他创建的。他最早的创业公司叫安络科技，做网络安全，也是国内知名公司。后来才转行在松禾资本厉伟那去做投资，名气不错，松禾资本TMT行业的投资名声就是他打下来了。

他早不在松禾资本了吧，离开松禾资本后厉伟做了他LP，他和清华的李竹合作创办了英诺天使基金，英诺天使在国内也是有名气的早期投资机构。

河南省固始县张春晖

张春晖，男，河南省固始县分水亭乡人，博士，研究员，农业部首席科学家，博士生导师。2001年毕业于西北农林科技大学，现任“中式食品加工技术与装备创新团队”首席科学家、传统食品与装备研究室主任。中国农业科学院“农科英才”，享受国务院特殊津贴专家，中国畜产品加工研究会生化及综合利用专业委员会秘书长。

主要研究领域：长期从事中式肉制品品质形成与控制、中式肉制品工程化加工技术、屠宰副产物高值化利用等研究工作。

主要研究方向：

1）中式肉制品品质形成与控制：宰后肌肉蛋白-水分互作与水分迁移机制；生猪、肉鸡屠宰应激控制、预冷损耗控制、冷鲜肉亚冻结贮藏保鲜与静电场辅助冻结解冻等减损提质技术

2）中式肉制品定量卤制技术：中式肉制品风味发育与形成机制；酱卤肉制品定量卤制理论与技术体系；原料肉品质控制、定量卤制与风味保真、脱水干燥等技术与装备

3)畜禽骨高值化加工关键技术与装备：骨蛋白肽、骨多糖消化、吸收、运转机制与生物效应；工业化开发骨素调味料、骨脂、骨糖、高溶解性肽钙、糖钙、超微骨粉等系列营养功能骨源食品；可食性骨营养组分选择性同步提取、高效分离、全组分高值加工技术与装备

主持、参加课题情况：现承担国家自然科学基金、国家重点研发专项等课题10余项，先后获国家级、省部级科技进步奖励26项，发表论文120余篇（SCI/EI50余篇），主编著作7部，授权专利80余件（其中国际发明专利2件），制定农业行业标准11项，团体标准2项。

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