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隔夜饭放冰箱第二天能吃吗(隔夜肉不放冰箱第二天能吃吗)

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

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米饭放冰箱第二天可以吃吗

1、隔夜饭放冰箱里第二天是可以吃的，通常隔夜饭第二天不会发生什么变化，但口感和营养价值会大打折扣，如果时间长了，容易产生亚硝酸盐等物质，这时食用容易出现食物中毒，在保存的过程中，可以用保鲜膜覆盖，使保鲜的时间更长。

2、隔夜饭时间长了容易产生亚硝酸盐等物质，食用后会出现食物中毒的情况，通常隔夜饭放冰箱里，第二天是可以继续吃的，不会给健康造成危害，但隔夜饭的营养价值不高，不适合长期食用。

3、在保存隔夜饭时，可以用合格的保鲜膜敷裹起来，让饭菜与空气完全隔离，然后放在冰箱里冷藏起来，这样即使在夏季高温下，隔夜饭也不容易变质，产生大量的亚硝酸盐等物质。

4、通常隔夜饭的口感、营养价值都不高，第二天的隔夜饭都是可以食用的，如果第二天的隔夜饭散发出异味，代表着变质了，那么就不适合食用，平时可以将隔夜饭重新加热，也可以炒蛋炒饭食用。

隔夜的饭菜第二天能吃吗？

隔夜饭菜放冰箱里能吃。

隔夜食物能不能吃关键看存放条件。实际上，并不是哪些食物隔夜不能吃，而是看你怎么储存过夜的。比方说，室温过夜的剩菜、剩饭、汤、卤味最好别吃，因为容易细菌繁殖，造成腹泻等疾病。

科学界的一般建议是剩饭、剩菜在室温存放不超过4小时，气温高的时候不能超2小时。我的建议是剩菜、剩饭尚有余热的时候就装盒放进冰箱，虽然稍微多费一点电，但更加安全。

这是因为20-30℃的时候细菌繁殖最快，因此要尽快降温到冷藏条件。此外，剩菜、剩饭再吃的时候需要彻底热透，而且在冰箱中存放的时间不要过长。

扩展资料：

隔夜菜正确处理方式：

1、食用后尽快放入冰箱，缩短在常温下的存放时间，以减慢菜中细菌中生长繁殖速度。

2、下顿食用前必须经过加热回烧，因为有些致病细菌虽不会致食物变质，但能致人生病。如将食品加热，可杀灭食品中大部分的微生物。

3、微波炉能在较短时间内破坏微生物内部结构，杀菌效果较传统“火烧”好。当然，加热灭菌的同时，会使蔬菜类食品中的维生素C遭到破坏，损失些营养成分。

参考资料来源：

人民网-那些隔夜食物，真的吃不得吗？

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。