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鹅蛋腌制方法(怎么腌鹅蛋出油又不咸)

鹅蛋,盐水,放在鹅蛋腌制方法(怎么腌鹅蛋出油又不咸)

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

如何腌制鹅蛋

1、“鹅蛋简易腌制方法”是将鸡蛋壳清洗干净、擦拭后浸泡在高白酒中，然后在盐里滚一圈，将浸在盐里的鹅蛋密封在塑料袋里，放在冰箱里，两周后拿出来煮着吃。(大卫亚设，Northern Exposure(美国电视)，Northern Exposure(食物))厚厚的精华部分是蛋黄。里面的油真香。

二、腌制原理

鹅蛋浸泡在饱和盐溶液中，在高压空气的作用下，盐溶液的渗透压增加，增强了盐溶液渗入鹅蛋的力度，因此可以在短时间内腌制咸鹅蛋。另外，饱和盐溶液均匀地渗透到鹅蛋中，所以腌蛋比较淡，均匀。(莎士比亚，《警》，《王》，《王》，《王》，《王》)

冷水和盐混合制成饱和盐溶液。

选择未损坏的新鲜鹅蛋，洗净，放入高压锅，倒入饱和盐溶液浸泡鹅蛋。鹅蛋和盐溶液所占的体积不超过高压锅总容量的四分之三。

高压锅盖上橡胶环，盖在高压锅上拧紧。

带上气泵，将空气导管连接到高压锅盖的排气口，向锅中注入空气，然后卸下气泵，盖上高压阀门，放置3-4个小时。

卸下高压阀门，打开高压锅，捞出鹅蛋即可。

第三，先准备

有可以牢牢封口的厚朔料袋，抽真空的工具，还有一些盐。

鹅卵不要再洗干，只要在湿鹅卵上盖上精盐，封在袋子里抽真空就可以了。(大卫亚设，Northern Exposure(美国电视)，季节名言)在25到30天之间腌制，不变质的快速方法。(鹅蛋表面的盐一定要盖上。) 。

第四，沙尘暴绝任法。准备500克沙尘暴、100克精盐、50克精油、适量水。腌制的时候，可以先把黄沙倒入盆里，加入精盐、精油、水，混合成面团，然后把洗干净的新鲜鹅蛋一个一个地放入黏土中，直到鹅蛋均匀粘在泥里为止，然后拿出食品袋或其他容器，三周后取出泥沙煮着吃。如果没有沙尘暴，可以用其他沙子代替；如果沙子粘性不好，可以添加少量黏土。

鹅蛋怎么腌制好吃

腌制方法1

1.平时腌鹅蛋的时候，可以准备30克鹅蛋、1公斤食用盐、适量清水和一个干净的罐子。

2.准备好的新鲜鹅蛋用清水洗净后晾干，表面的水杯放在干净的罐子里，准备好的水放在锅里，食盐放在锅里一起煮。食盐全部沸腾后，将火冷却后直接倒入罐子里，不让盐水完全通过鹅蛋，密封罐子入口的话，过一个月左右，鹅蛋可能就会腌在里面。

3.腌鹅蛋的时候，也可以在煮盐水的时候加入适量的花椒和大材料，让泡好的鹅蛋散发出浓郁的香气，吃起来很好吃。(威廉莎士比亚，哈姆雷特，盐水，盐水，盐水，盐水，盐水，盐水，盐水)。

腌制方法2

1.腌鹅蛋的时候可以使用家里的告白酒，腌的时候要准备新鲜的鹅蛋、告白酒、食盐。

2.鹅蛋洗干净后，将表面水分晾干，准备好的烧酒倒入干净的盆里，将鹅蛋高度浸泡在白酒中30秒，取出后在食盐中滚一周，用食盐填满表面，然后用保鲜膜包裹。

3.把包装好的鹅蛋放在盘子里，在阳光下晒一个白天，转移到阴凉通风的环境，浸泡四五十天的时候，把保鲜膜和食盐放在锅里煮熟，味道刚刚好，蛋黄油蓬乱，特别有吸引力。(莎士比亚。)(莎士比亚。)

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。