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八珍糕的标准配方(陈实功八珍糕的标准配方)

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：6

八珍糕的标准配方与制作

山药、薏苡、失恋饭、山楂、麦芽、白扁豆等。

1.前者的配方大致包括动用了山楂、茯苓、线丝、薏仁、白扁豆、麦芽、山药、莲子等8种口味的药食的中药材。后者由当归、千虫、百药、熟酒、人参、白术、五草、甘草组合而成，是四君子汤和四物汤的合方。

2.在功效方面，前者具有消息、干费、易习的功效，后者着重补充气血。从外形上看，前者像年糕，后者呈浓稠的乳胶形状。根据吃的法律，前者柔软、糯、甜，与平时的糕点无异，可以作为零食吃。后者应遵照医生的指示，用小勺舀一勺，用热水融化后服用。

8陈糕分为“南八镇”和“女八镇”。下面介绍的慈禧使用的八珍糕是“吕八珍”，从乾隆的“南八珍”变成了。《南八珍》是原版八珍糕，又分为两种：干巴巴的和补充元气的。

众所周知，干隆是一个非常博学、重视养生的人，这种八珍糕实际上是一种日常保养用的小药。

八珍糕的配方

八珍糕其实有很多种，可以根据吃的年龄、症状进行调整，但不管怎么样，都是以标准配方为基础的。经典配方是波西30克、线丝15克、太子参15克、白片头30克、山楂15克、麻30克、白术30克。从八珍糕使用的材料可以看出，太子参、白术除了中药材外，都属于食物类，所以不用担心副作用的问题八珍糕的制作方法八珍糕首先粉碎所有材料制作，然后制作方法也比较好。把所有的八珍粉放在碗里75克，再放25克糯米粉，用模具在盘子地板上抹上各种形状的油，在成型的八珍糕上蒸30分钟锅，拿出来就可以吃了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。