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饺子皮怎么和面 很简单快来学

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

如何制作饺子皮：

1.做饺子皮和面条，需要将冷水慢慢倒入面粉中，用筷子搅拌成棉絮状。将棉花状的面粉揉成光滑的面团。最好用手和盆搓干净。醒后20分钟，可以揉成条。把长条切成小块，压平，用擀面杖擀薄，把饺子包起来。

2.做饺子皮的面团时，首先需要准备面粉和冷水。如果你想吃味道很浓的饺子皮，可以在面粉里放一个鸡蛋。将水慢慢倒入面粉中，一边用筷子搅拌，直到面粉成棉絮状，盆中没有干面粉。

3.将棉花状的面条揉成面团，最好再揉几分钟，直到手和盆都更干净。将揉好的面团醒发20分钟，中间再揉几下，可以让面团更加光滑结实，也可以让饺子皮更加坚韧不易断。

4.醒来后可以在中间切一个洞，双手揉面，利用重力把面团拉开。你可以把面团切成光滑的条状，然后切成药丸。将药切成2cm左右厚的圆形，可以用擀面杖擀饺子。

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。