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清蒸武昌鱼 清蒸武昌鱼做法

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

1.武昌鱼去鳞、鳃、内脏，刮黑膜，清洗干净。在鱼身上斜切几道，在鱼身内外抹上盐和料酒，腌制15分钟左右。

2.葱、姜切丝备用，姜切片，将切好的葱、姜片分成三份，一份在盘底，一份在鱼肚子里，一份在鱼表面。

3.蒸锅加水，把鱼放进去，大火烧开后，蒸10分钟。

4.鱼蒸好后取出，去掉上面的葱姜片，淋上适量的蒸鱼酱。

5、用葱丝和红辣椒码好，淋上葱汁。

6.小锅煮少许葱油，浇上葱汁；撒上葱丝。

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。