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武昌鱼的做法有哪些 武昌鱼怎么做好吃?
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发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
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1.将宰杀后的武昌鱼清洗干净,用刀在鱼身上割一个小口,如下图所示,用少量盐腌制10分钟。
2.炒锅清洗干净,晾干,放油(合适的话多放点),油里放少量盐,油热!
3.慢慢地把鱼放进锅里。前期不要翻鱼。你可以用铲子把锅里的油倒在上面的鱼上。
4.将鱼两面煎至金黄色后,将鱼铲出,放入盘中备用。
5.把锅里的油倒出来,把锅洗干净,再倒油。油热后,加入豆瓣酱,然后加入适量的水,将水烧开。
6.然后把煎好的鱼放入锅中,同时加入剁碎的辣椒。
7.2-3分钟把鱼翻面,这样两面都可以熟到入味。
8.锅里的汤收了以后,把鱼放在盘子里,撒上香菜,然后把锅里剩下的汤倒在鱼身上。这道美味的武昌鱼做好了,你学会了吗?
本文到此结束,希望对大家有所帮助呢。
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