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怎么烹饪风干鱼 烹饪风干鱼的步骤

好后,料酒,生粉怎么烹饪风干鱼 烹饪风干鱼的步骤

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

1.炒盐，炒辣椒，炒好后晾干，晾干后捣碎。把鱼头切掉，从脖子上用刀，从中间把肉抽出来。鱼的主骨切成块状备用，鱼从尾部开始做成斜刃。

2.在肉中加入盐、料酒、蛋清和生粉腌制。

放一壶水进去，放入料酒、小葱、姜片，先把鱼刺放进去，煮好后再拿出来，铺在盘子里做底座。刚刚把鱼放进汤里，一会儿就从锅里拿出来。配以香菜、紫金牛根、大蒜、小辣椒、盐、味精、糖醋、生抽、蒸鱼、酱油。拌好后浇在鱼上，撒上脆哨和花生。

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。