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竹笋的正确吃法 快来这了解下
竹笋,笋子,切成竹笋的正确吃法 快来这了解下
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
1.竹笋的吃法很多,素有“肉菜多才多艺”之称。一旦与各种肉类一起烹饪,它会变得更加美味。可用于煲汤、烹饪、凉拌、炒菜、做馅等。而且能做出很多好吃的菜。如笋子鲫鱼汤、笋子猪肉、笋子米粥、笋干、厚朴片、罐头等。
2.煮笋的时候,加少量芝麻酱,不仅软烂,而且又香又好吃。
3.食用前,竹笋要用开水焯一下,去除竹笋中的草酸。5.靠近笋尖的地方要顺切,下部要横切,这样不仅容易熟烂,味道也更好。6.竹笋的不同部位鲜嫩,可以分等级食用,各有特色。如嫩头可用于油炸食品;中间部分可切成竹笋,油炸后焚烧或作为菜肴的配料;根老了,可以煮,可以煨,可以和肉一起煮。也可以把它们放在坛里发酵制成发霉的竹笋,炖的时候有一种独特的风味。
本文到此结束,希望对大家有所帮助呢。
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