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紫薯馒头怎么做才松软好吃 紫薯馒头的做法

面团,光滑,酵母紫薯馒头怎么做才松软好吃 紫薯馒头的做法

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

1.紫薯250g去皮，洗净，切片，入锅蒸熟。

2.趁热把紫薯用勺子磨成泥备用。

3.6克酵母用适量温水融化。

4.将紫薯泥加入600g面粉中，与酵母水混合，制成光滑的面团(如果太干，加入一些温水。)。

5.盖上湿龙布，盖上盖子，放在温暖的地方发酵。

6.面团两倍大的时候，就要发酵了。

7.发酵好的面团，排气揉至光滑，切成同样大小的面团。

8.揉至光滑，做成圆形馒头，发酵20分钟左右。

9.锅里加水，炉排上刷一点油。

10.把馒头放进去，盖上锅盖，笼内放冷水，蒸15分钟，关火，3分钟揭开。

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。