您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

安琪酵母蒸馒头放碱吗 用安琪酵母蒸馒头还需要放碱吗

酵母,是一种,馒头安琪酵母蒸馒头放碱吗 用安琪酵母蒸馒头还需要放碱吗

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

很多朋友想了解关于安琪酵母的一些资料信息，下面是小编整理的与安琪酵母相关的内容分享给大家，一起来看看吧。很多朋友想了解关于馒头的一些资料信息，下面是小编整理的与馒头相关的内容分享给大家，一起来看看吧。

1.安琪酵母馒头一般不需要碱，酵母中含有小苏打。只要头发刚刚好，不酸，就不需要放碱性面。

2.酵母是一种单细胞真菌微生物，是一种对人体有益的生物发酵剂。制粉机理是酵母在面团中代谢，产生有利于人体吸收的营养物质和风味物质，并产生CO2气体的过程。在一定的温度和湿度条件下，酵母可以充分繁殖和产气，促进面团膨胀。

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。