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公鸡蛋怎么做好吃 这样做最好吃

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

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1.材料：鸡肾100克，鸡蛋清100克。

2.调料：盐3g，料酒5g，盐和胡椒粉2g，淀粉(玉米)5g，猪油(精制)10g。

3.练习：

鸡肾洗净，放入锅中，加入精盐和料酒，煮熟，去筋去筋膜切片成三片，放入碗中，撒上干淀粉拌匀；

将蛋清放入碗中，用打蛋器打起泡沫，倒入湿淀粉拌匀；

将炒锅放在小火上，倒入熟猪油烧至五成热，用筷子夹住鸡腰，逐一蘸蛋清糊，放入温热的油锅中炸熟，取出，整理一下，再放入热油锅中炸至金黄色，取出，控油，装盘，撒上胡椒粉和盐。

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。