您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

罐头保质期多久(罐头食品的保质期)

罐头食品,罐头,微波炉罐头保质期多久(罐头食品的保质期)

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

很多朋友想了解关于罐头食品的一些资料信息，下面是小编整理的与罐头食品相关的内容分享给大家，一起来看看吧。很多朋友想了解关于罐头的一些资料信息，下面是小编整理的与罐头相关的内容分享给大家，一起来看看吧。

欢迎头条号：吃好每天三顿饭

谣 言

罐头的保质期通常可以达到一年以上。很多朋友认为，生产厂家在生产罐头食品时，为了不在储存期内变质，需要添加大量防腐剂，经常食用罐头食品有害健康。

真 相

罐头其实就是将食品原料放入密闭的容器中，经过高温处理，杀死微生物和细菌的孢子，从而达到长期保存的目的。也就是说，罐头之所以能长期保存，主要取决于良好的杀菌条件和密封保存。

在无菌厌氧状态下，微生物没有生长繁殖的条件，所以罐头食品的性质和大部分营养成分(如蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿物质)可以长期保持稳定。因此，罐头食品在生产过程中不需要添加任何防腐剂就可以长期保存。

营养方面，罐头的主要缺点是在长期保存过程中，一些不易保存的维生素损失较多。所以在吃罐头的时候，也要注意适量添加新鲜的水果和蔬菜。

购买罐头食品时，除了查看生产厂家和生产日期外，还应注意罐头食品的外观。不要购买有膨胀或破裂罐头的罐头食品。

最后需要提醒大家的是，未开封的易拉罐一定不能用微波炉加热。因为微波炉能在短时间内达到高温，会产生大量气体，使食物迅速膨胀，甚至爆炸。加热罐头食品时，必须打开容器的盖子，放入微波炉中。

欢迎头条号：吃好每天三顿饭，跟于康教授一起学习营养健康知识，吃出健康吃出美！

于康

北京协和医院临床营养科教授、主任

国家卫生委员会营养标准委员会委员

中国营养学会理事

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。