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汉堡店有哪些(国外汉堡店名字)
上海,中国,品牌汉堡店有哪些(国外汉堡店名字)
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
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记者|刘玉静
编辑|牙齿韩翔
很多受欢迎的外国品牌在选择进入中国时都会在上海开设第一家店,美国著名汉堡连锁店Five Guys也不例外。
4月26日,Five Guys在上海淮海中路开设了在中国的第一家店。五个家伙中国第一家店位于上海最受欢迎的陕西南路/淮海中路商圈。该店位于巴黎春天百货一楼,对面是上海另一家人气购物中心iapm,附近有百盛等老牌商场和众多写字楼。
这个商圈及其周边约1公里的辐射区域一直是许多海外品牌在中国开设重要门店的首选:无印良品较早在这里开设了第一家中国旗舰店无印良品淮海755,日本大型生活连锁Niko and…的第一家中国店就在无印良品旗舰店旁边,而另一个开业时引起排队轰动的炸鸡汉堡品牌Popeyes也选择了淮海中路商圈作为其第一家中国店,距离Five Guys的第一家中国店仅10步之遥。
从菜单上看,五个家伙的菜单和美国市场的差不多。汉堡价格从40元到85元不等,经典双层芝士汉堡价格为70元。汉堡的所有配料都是免费的,包括各种酱料、烤蘑菇、烤洋葱、墨西哥胡椒等等。薯条在30元上下。美国的Five Guys汉堡也在7美元左右,略高于In-n-Out等其他汉堡品牌。
在中国,五个家伙的价格比Shake Shake等竞品还贵。因此,该品牌试图在中国市场开发定制汉堡的概念。在其早期的宣传中,强调消费者可以用免费的汉堡原料定制自己喜欢的汉堡,并给出了一些美国市场的风味搭配建议。
Five Guys目前在美国拥有1500多家门店,但该品牌实际上是在2003年才开始在美国市场向全国扩张的。该品牌由一对夫妇和他们的四个儿子于1986年创立。成立两年后,夫妻俩生下第五个儿子,成为名副其实的“五家伙”。起初,Five Guys只是当地的一家汉堡店,到2001年,只开了5家店。直到2003年左右,前美国橄榄球运动员、商人马克莫斯利(Mark Moseley)看中了这个汉堡品牌的前景,开始帮助五个家伙以特许经营的模式进行连锁经营。此后,该品牌开始在美国和其他市场扩张。
新闻实地探访的时候,大概是中午12点半左右,五个家伙门口大概有30人在排队。现场工作人员告诉界面记者,等待时间大约一个半小时。
一些排队的乘客来自附近的上班族,他们利用午休时间提前品尝。一位在附近上班的白领告诉界面新闻,他们本想排队等候,但得知开业第一天除了免费赠送一个帆布包外,没有其他优惠活动,于是决定等人少了再试试。
整体而言,与以往相比,五个家伙在中国的第一家店的排队人数并不夸张,消费者也相当理性。此前,Shake Shack在上海新世界开第一家店的第一天就要排队等7个小时。在淮海中路的中国第一家商店开业当天,大力水手需要保安维持现场秩序。当时,Popeyes推出了7.5折优惠活动,超过5万名消费者提前在Popeyes微信官方账号领取了首日优惠券。下午去的消费者被告知排队8小时。
一方面可能是因为五个家伙选择工作日开业,开业第一天没有打折促销,所以那些不了解品牌,只采取尝鲜态度的消费者更理性;另一方面,如今的上海市场吸引了众多国际知名汉堡品牌开店。如果说以前那些美食爱好者对于国外知名汉堡是“一个汉堡难求”的状态,那么今天消费者面临的选择其实是相当多样的。
在中国一线市场,一场汉堡大战正在打响。
过去,在中国市场深耕多年的肯德基、麦当劳等品牌主导了这一切;然而,近年来,包括Habit、Shake Shack、Popeyes和Five Guys在内的跨国餐饮企业都选择进入中国市场,试图通过差异化定位和与当地餐饮合作伙伴的合作,快速渗透市场,扩大在中国的影响力。
gn: left;">比如Shake Shack在中国的合作方是著名餐饮集团美心,目前Shake Shack已经进入北京和上海市场,深圳门店也即将开业;而Popeyes的合作方则是土耳其餐饮运营公司TFI(TAB Food Investments),它也是汉堡王在中国的特许经营商。而目前看来,Five Guys在中国的业务并未与本土餐饮运营商合作,天眼查信息显示,Five Guys隶属于上海馔宝堡餐饮集团有限公司,该公司注册资本200万美元,由香港馔宝餐饮集团有限公司(Jumbo Five Holdings Limited)全资控股,这家香港的餐饮集团于2020年7月14日成立。
上海的商业环境也在为这些外资品牌进入中国时提供更开阔的空间。
根据第三方机构中商数据发布的《2020年上海首店重点商圈报告》,尽管受到疫情等因素的影响,上海市场依然彰显着高度的吸引力和生命力,2020年上海引入各类首店909家,其中,上海城市首店、华东首店、全国/大陆首店、亚洲/全球首店分别为753、26、118、12家,持续领跑全国。
在2021年第二届五五购物节当中,活动主题内延续了“首发经济板块”,继续加强首发经济为上海商业带来的多样化与活力。而这些外资品牌看好上海的原因也尤为明显,上海的社会消费品零售总额、居民人均可支配收入等均居全国之首,购物理念、商贸氛围、消费水准处于全国乃至国际第一方阵。此外,上海的本地消费者除了乐于尝新之外,也能够更好地理解品牌的价值。
中商数据分析师认为,首店成功的标准,在于是否能成功落地生根并开枝散叶。过去几年进驻上海的各类首店品牌有五成以上开出了后续门店,上海的首店正呈现分层式的生态多样化样貌。就汉堡品牌而言,Shake Shack的扩张已经开始加速,而Five Guys未来也很有可能以上海为中心向中国市场辐射式开店。
本文到此结束,希望对大家有所帮助呢。
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